Brownies panggang merupakan hidangan klasik yang selalu digemari banyak orang. Perpaduan rasa cokelat yang kaya dan teksturnya yang lembut menjadikannya dessert favorit di berbagai kalangan. Membuat brownies panggang sendiri di rumah tidaklah sulit dan kamu juga bisa menjadikannya ide usaha kecil hingga menengah, lho. Berikut resep lengkapnya.
Resep brownies panggang yang lembut dan menggoda
Bahan-bahan Brownies Panggang
- 200 gram cokelat (pilih jenis dark chocolate atau milk chocolate sesuai selera)
- 100 gram butter
- 3 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu
- 50 gram bubuk cokelat
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Kacang almon (opsional)
Baca juga: Resep Lapis Legit Khas Cina untuk Keluarga di Rumah
Langkah-langkah Membuat Brownies Panggang
Membuat adonan brownies panggang:
- Lelehkan cokelat dan butter dengan cara ditim (double boiler) atau microwave. Pastikan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan campuran cokelat leleh dan butter ke dalam adonan telur, aduk rata.
- Ayak tepung terigu, bubuk cokelat, garam, dan vanili bubuk. Masukkan ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
- Jika menggunakan kacang almond, cincang kasar dan taburkan di atas adonan brownies panggang yang telah dimasukan ke dalam loyang.
Memanggang brownies panggang:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C.
- Siapkan loyang brownies yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Tuang adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang brownies selama 30-40 menit, atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan brownies. Jika tusuk gigi ditancapkan dan keluar bersih, berarti brownies sudah matang.
Menyajikan brownies panggang:
- Keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong.
- Potong brownies sesuai selera dan sajikan. Makin nikmat jika disajikan bersama es krim vanila.
Baca juga: Resep Kue Sus dan Tips Agar Lembut dan Tidak Kempes
Tips Tambahan untuk Membuat Brownies Panggang
- Gunakan cokelat batang atau keping berkualitas baik untuk mendapatkan rasa brownies yang lebih kaya dan otentik.
- Pastikan telur dan gula pasir dikocok hingga mengembang agar brownies lebih lembut.
- Jangan overmix adonan agar brownies tidak menjadi keras.
- Atur waktu panggang sesuai dengan oven masing-masing, karena bisa jadi hitungannya berbeda. Untuk itu, selalu cek kondisi brownies dan lakukan tes dengan menusuk adonan di bagian tengahnya untuk memastikan sudah matang atau belum.
- Brownies panggang dapat disimpan di dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.
- Kamu bisa menambahkan berbagai topping ke dalam brownies, seperti kacang cincang, kismis, keju parut atau potongan buah.
- Brownies juga dapat dibuat dengan rasa yang berbeda, seperti brownies matcha, brownies red velvet, atau brownies white chocolate.
- Untuk brownies yang lebih fudgy, kurangi jumlah tepung terigu dalam resep.
Baca juga: Resep Kue Pukis yang Lembut dan Lezat
Brownies panggang adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang dapat dinikmati oleh semua orang. Dengan mengikuti panduan di atas, kamu membuat brownies panggang yang sempurna di rumah atau pun untuk usaha.
Agar mendapatkan hasil terbaik, pastikan semua bahan yang digunakan, mulai dari tepung terigu, telur, cokelat, hingga butter, benar-benar fresh dan berkualitas. Kamu bisa mendapatkannya di KingKong Meats.
Semua bahan makanan yang dijual di KingKong Meats terjamin kualitas dan kesegarannya, sehingga kamu tidak akan kecewa. Apalagi harganya juga lebih miring dan bersaing banget, sehingga cocok buat kamu yang mau buka usaha kuliner.
Jadi, tunggu apa lagi, langsung klik di sini untuk membeli semua kebutuhan bahan untuk usaha kulinermu di King Kong Meats sekarang juga dan dapatkan harga spesial!
