Resep Ayam Goreng Bawang Putih ala Cina

Daging ayam bisa diolah menjadi macam-macam masakan yang enak, salah satunya ayam goreng bawang putih ala Cina. Meski dibuat ala Cina, varian ayam goreng ini bisa dibuat dengan mudah. Bahkan bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana. Penasaran? Langsung saja ikuti resep dibawah ini.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Kalasan Kremes dan Gurih

Bahan-Bahan:

• ½ ekor ayam, bisa dipotong kecil-kecil menjadi 8 bagian
• 1 bongkah bawang putih
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt saus tiram
• ½ sdt jahe bubuk
• ½ sdt tepung maizena

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt kemiri sangrai
• 1 sdt garam

Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih ala Cina:

1. Pertama, cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong-potong kecil. Setelah itu, masukkan 1 potong jeruk nipis dan juga 1 sdt garam agar tidak bau amis. Tunggu sampai 5 menit lalu cuci kembali ayamnya.
2. Haluskan semua bahan halus menggunakan blender, food processor, atau dihaluskan dengan diulek.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, jahe bubuk, saus tiram, tepung maizena dan juga baking powder. Aduk-aduk sampai tercampur lalu tunggu selama 20-30 menit agar bumbunya meresap.
4. Kupas satu bongkah bawang putih lalu geprek atau memarkan semuanya.
5. Jika sudah 20-30 menit, masukkan 1 bongkah bawang putih geprek lalu tambahkan ½ sdt garam. Aduk kembali sampai rata.
6. Sisihkan bawang putihnya di pinggir karena potongan daging ayam akan digoreng lebih dahulu.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu goreng semua ayamnya. Tiriskan.
8. Jika semua ayam sudah selesai digoreng, lanjutkan untuk menggoreng bawang putih hingga berubah warna menjadi kekuningan.
9. Ayam goreng bawang putih ala Cina siap disajikan.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Kalasan Medan Terenak

Itulah resep ayam goreng bawang putih ala Cina. Untuk membuat resep daging ayam ini kamu bisa menggunakan bagian potongan ayam apa saja, sesuaikan dengan selera masing-masing. Akan tetapi, direkomendasikan untuk beli daging ayam di aplikasi Kingkong Meats. Pasalnya ayam yang dijual di aplikasi ini masih segar, berkualitas dan dijual dengan harga terjangkau.