Suka ceker ayam? Jika iya, kamu harus mengetahui kalori ceker ayam beserta manfaat dan efek sampingnya. Ceker ayam termasuk hidangan yang banyak digemari negara Asia, termasuk Indonesia. Makanan ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat gurih dan pedas. Akan tetapi, apakah kamu tahu berapa kalori pada ceker ayam? Untuk mengetahui jawabannya, kamu bisa simak penjelasannya dibawah ini.
Kandungan Nutrisi Ceker Ayam
Kandungan gizi ayam sangat banyak salah satunya pada bagian ceker ayam. Pada 100 gram ceker ayam matang mengandung sekitar 215 kalori. Bukan hanya itu, ceker ayam juga mengandung aneka nutrisi, berikut ini nutrisi yang terkandung dalam ceker ayam :
- 14,5 gram lemak
- 19,5 gram protein
- 90 milligram kalsium
- 0,9 miligram zat besi
- 30 mikrogram vitamin A ( setara dengan 100 IU)
- Mengandung 85 mikrogram folat atau vitamin B9
Selain itu, ceker ayam mengandung selenium, zinc, kolin, fosfor, vitamin B kompleks, vitamin K, dan merupakan sumber gelatin serta kolagen yang baik.
Baca Juga : Perbandingan Kalori Sayap Ayam Goreng dan Rebus
Manfaat Ceker Ayam Untuk Kesehatan
Dari banyaknya nutrisi yang terdapat dalam ceker ayam, bagian ayam ini baik untuk dikonsumsi. Selain itu bisa membantu memenuhi kebutuhan gizi harian, dan juga ceker ayam juga memiliki manfaat untuk :
1. Menjaga Kesehatan Kulit
Ada sekitar 70 persen kandungan protein di ceker ayam yaitu kolagen. Protein ini adalah salah satu nutrisi yang baik untuk kesehatan kulit. Dari berbagai riset membuktikan jika kolagen baik untuk menjaga elastisitas serta kelembaban kulit, dan juga dapat mencegah kerusakan kulit.
Bukan hanya itu, kolagen juga baik untuk menghilangkan selulit serta dapat mempercepat penyembuhan luka. Dengan asupan kolagen yang cukup, kulit kamu bisa menjadi lebih sehat serta awet muda.
2. Mencegah Pengeroposan Tulang
Sebagai sumber protein, kalsium serta kolagen ceker ayam juga baik untuk menjaga kesehatan tulang. Beberapa riset menunjukkan jika asupan nutrisi tersebut bisa mendukung pembentukan serta kekuatan tulang, serta juga bisa menurunkan resiko pengeroposan tulang atau biasa disebut osteoporosis.
3. Mendukung Kekuatan dan Kesehatan Sendi
Selain bisa menjaga kesehatan kulit, kolagen juga berperan penting untuk memelihara kekuatan serta kesehatan sendi-sendi tubuh, termasuk sendi lutut, tangan, kakai, serta pinggul. Bukan hanya itu, dengan asupan kolagen yang cukup bisa membantu mengurangi nyeri sendi, gejala osteoarthritis, terutama pada orang-orang yang sudah lansia.
4. Mencegah Anemia
Adanya kandungan folat, zat besi, serta vitamin B12 di ceker ayam, makanan ini baik dikonsumsi untuk mencegah anemia atau kurang darah. Akan tetapi, untuk mendapatkan manfaat dari ceker ayam ini. Kamu perlu untuk konsumsi makanan yang tinggi zat besi, misalnya hati ayam, hati sapi, daging sapi, seafood, ikan, serta kacang – kacangan.
5. Memelihara Kesehatan Ibu Hamil dan Janinnya
Adanya kandungan folat (Vitamin B9) di ceker ayam baik untuk mencegah bayi mengalami cacat bawaan lahir, seperti anensefali dan spina bifida. Kandungan kolin serta proteinnya baik untuk menambah berat badan ibu hamil dan janin, dan juga mendukung perkembangan otak janin.
Efek Makan Ceker Ayam
Selain memiliki manfaat yang banyak untuk tubuh, ceker ayam juga memiliki efek yang kurang baik untuk tubuh. Hal ini karena ceker ayam mengandung lemak tak jenuh sebesar 5,5 gram per 10 gram atau 60 persen dari kebutuhan orang dewasa serta 100 gram ceker terkandung kolesterol sekitar 20 persen dari kebutuhan harian orang dewasa atau 84 mg.
Jadi, apabila mengkonsumsi ceker ayam dalam jumlah banyak atau sering dapat menyebabkan peningkatan kolesterol yang jika terjadi secara terus-menerus bisa menyebabkan badan mudah lelah bahkan pada akhirnya bisa menjadi penyebab gagal jantung atau stroke.
Baca Juga : Perbandingan Kalori Ayam Bakar Paha dan Panggang
Hal yang Perlu Untuk Diperhatikan Sebelum Makan Ceker Ayam
Setelah kamu mengetahui tentang kandungan yang ada pada ceker ayam baik untuk tubuh. Sekarang, untuk mendapatkan manfaat tersebut, kamu harus bisa membersihkan serta memasak ceker ayam dengan benar sebelum dimakan.
Berikut tips membersihkan ceker ayam :
- Ceker ayam bersihkan dengan air mengalir.
- Kemudian rebus air mendidih selama 10 hingga 30 detik, selanjutnya angkat.
- Selanjutnya, masukkan di wadah yang berisi air dingin, kemudian tarik serta buang kulit bagian luarnya. Ceker ayam sudah siap untuk diolah.
Hindari mengolah dengan digoreng hal ini karena bisa menghilangkan nutrisi di ceker ayam. selain itu, ceker ayam yang digoreng mengandung lemak trans serta kolesterol yang tidak baik bagi kesehatan jantung jika dikonsumsi berlebihan.
Ceker ayam terdiri dari beberapa tulang kecil yang di bagian jari-jarinya. Kamu perlu berhati -hati ketika mengkonsumsinya, apalagi jika dikonsumsi oleh anak-anak bisa menyebabkan tersedak. Ceker ayam bisa kamu olah dengan menjadikannya kaldu untuk sup atau mencampurkan di hidangan lainnya yang berkuah. Hal ini akan menjaga kadar nutrisi yang ada dalam ceker ayam.
Selain itu ceker ayam biasanya dijadikan sebagai menu diet orang-orang. Hal ini karena ukurannya tidak terlalu besar dan juga tidak mempunyai banyak bagian untuk dimakan serta dikira mempunyai jumlah kalori yang sedikit sehingga cocok untuk diet.
Itulah informasi mengenai kalori ceker ayam serta manfaatnya untuk tubuh. Meski begitu, jika dikonsumsi secara berlebihan akan menimbulkan efek yang kurang baik bagi tubuh. Cara masaknya juga harus dilakukan baik agar manfaatnya bisa dirasakan tubuh. Ceker ayam yang digunakan juga harus segar dan berkualitas.
Untuk mendapatkan ceker ayam jaminan harga murah, kamu bisa membelinya lewat aplikasi Kingkong Meats. Kingkong Meats menyediakan produk daging ayam, daging sapi dan telur berkualitas tinggi. Semuanya berasal dari peternakan terbaik dan dikemas menggunakan teknologi khusus untuk menjaga kesegarannya hingga sampai ke tangan pembeli. Jadi tunggu apalagi? Yuk, segera download aplikasinya dan belanja lewat KingKong Meats sekarang juga!
