Resep Lemper Ayam Pulen dan Praktis Dicoba

Lemper ayam merupakan makanan sehat yang cocok dijadikan cemilan saat diet. Alasannya karena lemper ayam rendah kalori dan padat gizi. Makanan ini tidak hanya bisa dikonsumsi oleh orang dewasa tetapi juga balita dan anak-anak. Kamu bisa memberikan lemper ayam untuk camilan balita atau anak-anak.

Supaya lemper ayam yang dihasilkan lebih enak dan sehat, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Sebelum mulai membuatnya, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan yang berkualitas. Selain itu, juga harus tahu resep lemper ayam pulen dan enak. Buat kamu yang belum tahu cara membuatnya, inilah resep lengkapnya yang bisa diikuti.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Tepung KFC yang Enak

Resep Lemper Ayam Pulen dan Praktis Dicoba

Inilah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat lemper ayam:

Bahan-Bahan:

• 500 gram beras ketan berkualitas
• 500 ml santan
• 2 lembar daun pandan, potong-potong
• 1 sdt garam
• Potongan daun pisang secukupnya

Bahan untuk Isian:

• 300 gram daging ayam rebus, suwir halus
• 250 ml santan segar
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai memarkan
• 1 cm lengkuas, mematkan
• 2 sdm minyak sayur

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica butiran
• ½ sdt gula pair
• ½ sdt gula

Cara Membuat Lemper Ayam:

1. Pertama, cuci beras ketan sampai bersih lalu rendam dalam air dingin selama 3 jam. Tiriskan.
2. Siapkan panci lalu kukus beras ketan tersebut selama 30 menit, angkat.
3. Didihkan santan dengan garam dan daun pandan. Setelah itu, tuangkan santan tersebut ke dalam ketan. Aduk-aduk sampai santan terserap ketan sampai habis.
4. Angkat ketan lalu kukus kembali selama 30 menit sampai ketan matang.
5. Buat isian dengan cara tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan serai, lengkuas dan juga daun salam.
6. Aduk sampai rata lalu masukkan ayam suwir dan juga santan. Didihkan sampai snatan habis kemudian angkat.
7. Ratakan setengah bagian ketan di atas loyang datar yang sebelumnya sudah diolesi dengan minyak.
8. Kemudian ratakan adonan ayam diatasnya. Taruh isa ketang diatas adonan ayam tersebut lalu ratakan kembali.
9. Potong lember berukuran 4x7 cm lalu bungkus setiap potongannya menggunakan daun pisan.

Baca Juga : Resep Ayam Kecap Pedas yang Mudah Dibuat di Rumah

Itulah informasi tentang resep lemper ayam pulen dan praktis dicoba. Agar lemper ayam semakin enak, untuk bahan isiannya harus menggunakan bahan berkualitas terutama daging ayamnya. Kamu bisa beli daging ayam berkualitas, segar dan harga terjangkau di aplikasi Kingkong Meats.