Yuk Intip Resep Bolu Marmer 4 Telur Anti Gagal

Dari banyaknya jenis bolu yang tersedia, resep bolu 4 telur anti gagal jadi salah satu primadona di Indonesia. Disamping karena rasanya yang manis serta teksturnya nan lembut, bolu marmer bisa dibuat dengan mudah bermodalkan bahan murah. Lalu, bagaimanakah proses membuat bolu marmer super lembut yang anti gagal?

Resep Bolu Marmer 4 Telur Anti Gagal

Berikut merupakan beberapa resep bolu marmer pilihan yang bisa kamu coba kreasikan di rumah: 

1. Bolu Marmer Tanpa Pengembang

Dengan teknik memasak yang tepat, resep bolu satu ini bisa tetap lembut dan mengembang meski tanpa pengembang. Resep ini membutuhkan waktu memasak sekitar 1 jam dengan tingkat kesulitan sedang. 

a. Alat yang Dibutuhkan

• Mixer
• Wadah
• Pisau
• Gelas
• Sendok
• Ayakan tepung
• Loyang
• Oven 

b. Bahan-bahan

• 180 gr margarin
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 140 gr gula halus
• 4 butir telur, pisah kuning dan bagian putihnya
• 3 sdm coklat bubuk, larutkan bersama air panas secukupnya
• 1,5 sdm minyak sayur
• 1,5 sdt bubuk vanila
• Sejumput garam
• Air lemon secukupnya

c. Cara Membuat

1. Lelehkan margarin, biarkan hingga dingin dan sisihkan.
2. Campurkan margarin dengan gula menggunakan mixer hingga rata. Tambahkan kuning telur satu persatu sambil tetap diratakan dengan gerakan memutar.
3. Tambahkan bubuk vanila, tepung terigu, dan garam ke dalam adonan. Kocok kembali menggunakan mixer sampai rata.
4. Pada wadah terpisah, kocok air lemon dan putih telur sampai mengembang dan kaku. Setelah itu, tuang ke adonan tepung dan aduk menggunakan spatula.
5. Bagi adonan jadi 2 bagian, campurkan pasta coklat pada satu bagian adonan.
6. Pada loyang yang sudah dilapisi kertas roti, tuangkan adonan selang-seling antara adonan plain dan adonan coklat. Jika cukup ahli, buatlah motif memutar pada permukaan bolu menggunakan garpu atau sumpit.
7. Lalu, hentakkan adonan di dalam loyang agar udara yang tersimpan di dalamnya keluar.
8. Panggang bolu ke oven dengan suhu 180 derajat celcius dengan durasi 45 menit atau sampai matang.

Baca Juga: Yummy! Begini Resep Kue Bawang yang Enak dan Lezat

2. Bolu Marmer Empuk Tanpa Terigu

Masih dengan kreasi bolu marmer, kamu bisa mengolahnya meski dengan mengeluarkan salah satu bahannya, yakni terigu. Meski begitu, tekstur bolunya masih tetap empuk dan lembut. Waktu memasak resep ini adalah sekitar 1 jam dengan tingkat kesulitan sedang. 

a. Alat yang Dibutuhkan

• Pisau
• Garpu
• Gelas
• Mangkok
• Wadah berukuran sedang
• Mixer
• Kertas roti
• Loyang
• Oven 

b. Bahan-bahan

• 100 gr margarin, lelehkan
• 100 gr tepung mocaf
• 75 gr gula pasir
• 30 ml susu UHT
• 4 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 1 sdt coklat bubuk
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt pasta bubuk

c. Cara Membuat

1. Campurkan gula, telur, tepung mocaf, SP, susu, dan vanili menggunakan mixer sampai mengembang dan berjejak.
2. Masukkan lelehan margarin ke dalam adonan, aduk lagi hingga rata.
3. Pisahkan sedikit adonan, kemudian campur menggunakan pasta coklat dan coklat bubuk.
4. Panaskan oven selama beberapa menit.
5. Lapisi permukaan loyang dengan sedikit margarin, lalu tuangkan adonan putih dan lanjutkan dengan adonan coklat di atasnya.
6. Pada bagian paling atas adonan, buat motif marmer menggunakan garpu.
7. Masukkan adonan kue ke dalam oven dan tunggu sampai matang.

3. Bolu Marmer Coklat, Pisang, dan Keju

Kamu bisa menambahkan pisang dan keju untuk memperkaya rasa bolu marmer. Hampir sama dengan resep sebelumnya, kamu membutuhkan waktu sekitar 1 jam dengan tingkat kesulitan sedang. 

a. Alat yang Dibutuhkan

• Wadah berukuran sedang
• Loyang
• Kukusan
• Pisau
• Talenan
• Mixer
• Garpu
• Ayakan tepung

b. Bahan-bahan

• 300 gr pisang ambon, lumatkan
• 200 gr tepung terigu serbaguna
• 175 gr gula pasir
• 150 gr mentega, cairkan
• 100 gr keju cheddar, parut kasar
• 75 gr coklat meses
• 4 butir telur ayam
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt SP
• 1/4 sdt garam

c. Cara Membuat

1. Ayak halus tepung terigu, baking powder, dan garam. Campurkan dalam satu wadah yang sama dan aduk rata.
2. Campur lumatan pisang dengan mentega cair, aduk sampai rata, dan sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata. Setelah itu, naikkan kecepatan mixer supaya adonan mengembang dengan sempurna.
4. Tambahkan campuran pisang dan tepung ke kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata.
5. Pisahkan adonan menjadi 2 bagian, dimana adonan pertama dibubuhi keju dan adonan kedua dengan meses.
6. Panaskan kukusan dengan air cukup, kemudian lapisi bagian penutupnya menggunakan kain bersih agar uap airnya tidak menetes ke adonan nantinya.
7. Olesi loyang dengan mentega dan tepung, lalu tuang adonan keju dan coklat secara bergantian.
8. Kukus bolu selama 45 menit atau sampai matang. Pastikan untuk tidak membuka penutupnya selama proses memasak agar adonan tidak bantat.
9. Apabila adonan telah matang, keluarkan loyang dan tunggu beberapa saat sampai dingin.
10. Potong kue bolu dalam beberapa bagian dan sajikan bersama minuman favorit kamu.

Baca Juga: Sehat dan Enak, Ini Resep Omelet Telur yang Mudah Dibuat

4. Resep Bolu Marmer Coklat Santan

Agar lebih gurih, kamu bisa menambahkan santan ke dalam adonan bolu marmer. Kamu membutuhkan waktu sekitar 1 jam untuk membuat resep ini dengan tingkat kesulitan sedang. 

a. Alat yang Dibutuhkan

• Mixer
• Wadah berukuran sedang
• Loyang
• Gelas takar
• Garpu
• Pisau
• Spatula 
• Kukusan 

b. Bahan-bahan

• 300 gr tepung terigu
• 300 gr gula pasir
• 200 ml santan
• 4 butir telur
• 1 sdm coklat bubuk
• 1 sdm SP
• 1/4 sdt garam

c. Cara Membuat

1. Kocok gula, telur, dan SP dengan mixer hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung dan santan sedikit demi sedikit secara bergantian. Kocok lagi menggunakan mixer berkecepatan rendah sampai rata.
3. Pisah adonan menjadi 2 bagian, dimana satu bagian diantaranya dibubuhi coklat bubuk.
4. Panaskan kukusan selama beberapa menit.
5. Tuang sekitar 1 sendok sayur adonan putih, selingi dengan 1 sendok sayur adonan coklat. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
6. Kukus bolu sampai matang dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan sajikan sebagai camilan bersama keluarga.

5. Bolu Marmer 4 Telur Pasta Coklat

Terakhir kamu bisa mencoba resep marble cake dengan pasta coklat yang membutuhkan waktu memasak sekitar 1 jam. Resep ini memiliki tingkat kesulitan sedang untuk dibuat. 

a. Alat yang Dibutuhkan

• Spatula
• Mixer
• Oven
• Loyang
• Wadah berukuran sedang

b. Bahan-bahan

• 145 gr tepung terigu
• 115 gr mentega tawar
• 120 gr gula pasir
• 35 gr pasta coklat, lelehkan
• 4 butir telur
• 3 gr baking powder
• 3 gr SP
• 1/2 sdt ekstrak vanilla
• Garam secukupnya

c. Cara Membuat

1. Siapkan wadah dan campurkan lelehan mentega bersama 60 gr gula pasir. Tambahkan pula sedikit garam dan aduk dengan mixer sampai mengembang.
2. Dengan wadah lain, kocok telur bersama ekstrak vanila, SP, dan 60 gr gula pasir sampai mengembang.
3. Campur kedua adonan dan aduk hingga rata.
4. Sisakan sekitar 6 sdm adonan dan simpan dalam wadah terpisah. Bubuhi dengan pasta coklat, aduk rata.
5. Alasi loyang dengan kertas roti, kemudian tuang adonan putih dan coklat secara bergantian sampai adonan habis.
6. Gunakan pucuk sendok untuk menciptakan motif marmer, jangan lupa hentakkan loyang untuk menghilangkan udara di dalamnya.
7. Panggang adonan bolu dengan suhu 170 derajat selama 40 menit atau sampai matang.

Itulah beberapa resep bolu 4 telur anti gagal dengan motif marmer yang bisa kamu coba di rumah. Berbagai resep ini sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Agar mendapatkan kualitas telur ayam terbaik untuk membuat bolu, pastikan kamu membelinya di aplikasi KingKong Meats ya. Harganya pun terjangkau dan selalu ada penawaran menarik setiap harinya di KingKong.