Bengkulu menjadi salah satu tempat tujuan wisatawan untuk menghabiskan waktu liburan. Ini dikarenakan provinsi tersebut menyimpan keindahan alam yang luar biasa cantik. Selain menikmati keindahan alamnya, wisatawan yang datang juga bisa menikmati kelezatan makanan tradisional Bengkulu.
Selama ini makanan dari Bengkulu dikenal memiliki rasa yang enak dan unik. Selain itu, makanan Bengkulu memiliki ciri khas sendiri sehingga berbeda dengan makanan daerah lainnya. Ada banyak pilihan makanan dari Bengkulu yang bisa dicicipi, berikut ini nama-nama makanan yang bisa kamu coba santap.
9 Makanan Tradisional Bengkulu Terbaik
1. Kue Bay Tat
Kue Bay Tat adalah makanan tradisional Bengkulu yang terbuat dari bahan dasar telur ayam. Telur ayam tersebut kemudian dicampur dengan bahan lainnya, seperti gula pasir, tepung gandum, mentega. Semua bahan harus dicampur menjadi satu lalu dimasukkan ke dalam wadah. Setelah itu, dipanggang sampai matang.
Jika kue sudah matang selanjutnya akan diolesi dengan perpaduan keju dan selai nanas. Digunakannya bahan tersebut akan menambah cita rasa kue ini menjadi gurih, manis dan sedikit asam.
Baca Juga : Daftar Makanan Tradisional Jambi yang Enak
2. Kue Perut Punai
Nama kue ini adalah jajanan khas Bengkulu yang bisa dengan mudah dijumpai di pasar tradisional di provinsi tersebut. Selain itu, kue perut punai juga bisa ditemukan di toko kue. Kue perut punai merupakan kue yang terbuat dari campuran bahan-bahan, seperti telur ayam, tepung beras, keju parut, garam, gula dan sedikit air.
Kue ini diberi nama perut punai karena memiliki tampilan bentuk yang sangat mirip dengan isi perut usus burung punai. Cara membuat kue ini cukup mudah yaitu campurkan semua bahan-bahan sampai menjadi adonan lalu dibentuk seperti lingkaran. Setelah itu, goreng hingga matang. Jika sudah matang bisa dibalur dengan lelehan gula aren.
3. Bolu Koja
Makanan tradisional dari Bengkulu selanjutnya adalah bolu koja. Makanan tradisional ini terbuat dari telur ayam, santan, gula, tepung terigu dan juga campuran daun pandan serta suji. Bolu koja memiliki tekstur yang sangat lembut dan rasanya manis, mirip seperti halnya kue bolu pada umumnya.
Penggunaan daun pandan akan menghasilkan warna hijau alami dan aman dikonsumsi. Bolu Koja tidak hanya populer di Bengkulu saja tetapi juga bisa ditemukan di wilayah Jambi dan juga Riau. Bolu koja akan semakin nikmat jika disantap dengan secangkir kopi atau teh.
4. Gulai Kemba’ang
Gulai Kemba’ang adalah makanan yang berasal dari Kabupaten Muko-muko, Bengkulu. Makanan ini adalah makanan yang dibuat dari bahan dasar iga sapi. Iga sapi tersebut dimasak dengan menggunakan beraneka ragam rempah-rempah.
Gulai Kemba’ang dikenal sebagai makanan yang memiliki cita rasa khas dengan aroma rempah-rempah yang sangat tajam. Gulai ini sangat cocok disantap dengan menggunakan nasi putih hangat. Gulai Kemba’ang bisa kamu jadikan menu saat makan siang maupun makan malam.
5. Pendap
Makanan ini menjadi makanan terbaik dan terpopuler dari Bengkulu. Pendap adalah makanan yang terbuat dari ikan air tawar maupun ikan air laut. Sebelum dimasak, ikan harus dicuci bersih terlebih dahulu lalu dibumbui dengan bumbu rempah, seperti kencur, bawang putih, cabe, kelapa mudah parut, garam dan sebagainya.
Bumbu rempah yang digunakan harus dihaluskan terlebih dahulu lalu dicampur dengan ikan. Ikan yang sudah dilumuri bumbu bisa dibungkus dengan daun talas lalu direbus sampai matang. Alasan menggunakan daun talas adalah agar aroma amis pada ikan bisa hilang. Waktu untuk merebus makanan ini sangatlah lama yaitu membutuhkan waktu 8 jam.
6. Nasi Guci
Berada di Bengkulu, maka kamu direkomendasikan untuk mencicipi makanan yang bernama nasi guci. Nasi guci adalah makanan khas dari Bengkulu yang terbuat dari beras ketan. Beras ketan tersebut kemudian dimasak dalam bambu.
Nasi guci ini dikenal memiliki aroma dan cita rasa yang sangat unik. Siapapun yang tahu makanan ini pasti ingin mencicipinya. Biasanya nasi ketan yang sudah matang akan disajikan dengan lauk pauk khas Bengkulu, seperti daging ayam, ikan patin tahu telur.
7. Mie Belitung
Meski namanya Mie Belitung, makanan ini berasal dari Bengkulu bukan Belitung. Mie Belitung terbuat dari mie kuning yang dimasak lalu ditambahkan dengan telur, daging sapi dan juga sayuran.
Mie Belitung memiliki rasa yang gurih dan nikmat sehingga sangat menggugah selera siapapun yang melihatnya. Biasanya Mie Belitung ini disajikan dengan tambahan kuah kental yang terbuat dari bumbu khas Bengkulu dan juga santan.
Baca Juga : Daftar Makanan Tradisional Indonesia yang Mendunia
8. Seruit
Berikutnya ada makanan tradisional Bengkulu yang bernama Seruit. Seruit terbuat dari campuran daging sapi atau ikan, sayuran dan juga kuah santan yang kental. Adanya santan tersebut menghasilkan kuah yang sangat gurih dan enak.
Selain gurih, makanan dari Bengkulu ini memiliki rasa yang asam dan pedas. Biasanya seruit disajikan dengan bahan pendamping berupa nasi putih hangat.
9. Kue Lepek Binti
Kue lepek binti adalah makanan yang sering dijadikan makanan pengganjal perut. Makanan ini terbuat dari tepung ketan dan juga santan lalu dicampur dengan bahan pendukung lainnya. Semua bahan yang sudah dicampur kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus.
Kue lepek binti biasanya diberi isian berupa daging sapi atau daging ayam. Rasa yang dihasilkan makanan ini cukup beragam, ada asin, manis, gurih dan lezat.
Itulah daftar makanan tradisional Bengkulu terbaik. Buat masyarakat Bengkulu, makanan-makanan tersebut sudah sangat populer. Akan tetapi, bagi masyarakat luar daerah nama makanan-makanan tersebut masih cukup asing.
Jika penasaran dengan kelezatan makanan dari Bengkulu, Kamu bisa mencoba untuk memasaknya sendiri di rumah. Pastikan untuk menggunakan telur yang masih segar dan berkualitas. Dapatkan bahan tersebut dengan harga terjangkau di aplikasi Kingkong Meats.
