Resep Kulit Risol Anti Sobek untuk Jualan

Risoles, camilan gurih dan renyah ini selalu jadi primadona di berbagai acara. Kulitnya yang tipis dan renyah membungkus isian yang lezat, membuat siapapun ketagihan. Tapi, pernahkah kamu mengalami kulit risol yang sobek saat kamu menggulungnya atau pun saat digoreng? Hal ini tentu membuat risoles tidak cantik dan isiannya bisa keluar.

Jangan khawatir, artikel ini akan membagikan resep rahasia kulit risol anti sobek dan lembut yang dijamin bikin risolesmu sempurna! Cocok untuk camilan di rumah atau pun sebagai modal awal jika kamu ingin buka usaha kuliner berjualan risoles. 

Baca juga: 10 Usaha Kuliner Kekinian yang Sedang Populer

Resep kulit risol anti sobek 

Bahan-bahan kulit risol anti sobek

• 120 gram tepung terigu
• 30 gram tepung tapioka/maizena
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 350 ml air
• 100 ml
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah membuat kulit risol anti sobek

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka/maizena dan garam ke dalam wadah yang cukup besar.
2. Buatlah lubang di tengah campuran tepung dan masukkan telur, minyak goreng, susu dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tidak bergerindil.
3. Panaskan teflon dengan api sedang.
4. Tuangkan adonan ke teflon yang telah dipanaskan dan ratakan dengan sendok atau spatula.
5. Angkat kulit risol dari teflon ketika pinggiran kulit sudah kering. Ulangi proses ini untuk semua adonan.
6. Lipat dan rekatkan pinggiran kulit risol dengan rapat.
7. Goreng risol dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
8. Angkat dan tiriskan.

Baca juga: 13 Jenis Usaha Kuliner yang Paling Laku

Tips Tambahan untuk Resep Kulit Risol Anti Sobek

• Gunakan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan kulit risol yang kenyal dan tidak mudah sobek.
• Istirahatkan adonan antara 15- 30 menit agar gluten tepung rileks dan kulit risol menjadi lebih elastis.
• Pastikan adonan kulit risol tidak terlalu kering atau pun terlalu lembek agar tidak mudah sobek. 
• Pastikan isian risol tidak melebihi batas agar kulit risol tidak sobek saat digoreng.
• Goreng risol dalam minyak panas dengan api sedang agar matang merata.

Membuat kulit risol yang anti sobek dan renyah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep dan tips di atas, kamu bisa membuat risoles dengan kulit yang sempurna dan isian yang lezat. Selamat mencoba dan nikmati risoles buatanmu sendiri!

Baca juga: Panduan Membuka Usaha Katering Rumahan dan Modalnya

Itu tadi resep kulit risol anti sobek yang bisa sekali kamu gunakan untuk membuat camilan risol di rumah atau pun untuk usaha kuliner berjualan risoles. Tentunya, agar kulit risol yang kamu buat hasilnya maksimal, kamu wajib memastikan bahwa semua bahan yang kamu gunakan itu benar-benar segar dan berkualitas. Apalagi jika kamu menggunakannya untuk usaha kuliner. 

Nah, untuk kamu yang ingin membuka atau sudah punya usaha kuliner risol, tidak ada salahnya jika kamu belanja semua kebutuhan bahan baku usaha risolmu seperti tepung terigu, telur, daging ayam, daging sapi atau pun kebutuhan sembako lainnya di KingKong Pus.

 

Ya, semua bahan baku makanan di KingKong Plus dijamin segar dan berkualitas sehingga akan menjamin kualitas hasil kuliner daganganmu. Selain itu, harga bahan baku makanan di KingKong Plus juga sangat bersahabat bagi para pengusaha kuliner karena lebih terjangkau, sehingga kamu bisa mengambil untuk lebih.

Jadi, tunggu apa lagi, langsung saja belanja semua kebutuhan bahan baku usaha kulinermu di KingKong Plus dan dapatkan harga spesial. Klik di sini sekarang juga untuk berbelanja di KingKong Plus.