Resep Sambal Bawang Enak Beserta Bahan dan Cara Membuatnya

Sambal bawang sangat enak dijadikan sebagai teman lauk pauk seperti ayam goreng, ikan, dan sebagainya. Walaupun bahannya sangat sederhana hanya cabai dan bawang putih saja, tetapi mampu menghasilkan cita rasa yang gurih dan sedap. Apalagi resep sambal bawang juga mudah dibuat dan bahannya sudah pasti ada di rumah. 

Kamu bisa memilih untuk membuat sambal bawang goreng ataupun sambal bawang mentah. Sambal bawang goreng maksudnya cabe dan bawang digoreng lebih dulu sebelum dihaluskan sehingga bisa lebih awet. Tapi, kalau kamu lebih suka rasa yang pedas segar pilihan sambal goreng mentah lebih tepat. Cukup cuci bersih cabai lalu langsung haluskan bersama bawang dan bumbu-bumbunya.

Resep Sambal Bawang Sedap dan Enak

Cara membuat sambal bawang sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Apalagi sekarang ini sudah banyak variasi sambal bawang yang bisa kamu pilih sesuai dengan selera. Agar kamu tidak bingung bikin sambal bawang lihat dulu kumpulan resepnya berikut ini:

1. Sambal Bawang Cobek

Bayangkan sensasi makan sepiring nasi hangat yang dipadukan dengan sambal bawang enak di atas cobek. Penyajian sambal bawang dari cobeknya langsung memang bisa menambah rasa sedap di lidah. Membuat sambal bawang cobek tingkat kesulitannya rendah dan mudah dengan bahan yang sederhana. Sedangkan waktu memasaknya hanya butuh sekitar 15 menit saja.

Penasaran bagaimana cara buat sambal bawang enak tersebut? Catat bahan sambal bawang dan cara membuatnya berikut ini:

A. Bahan-Bahan

• Cabai merah keriting 200 gram 
• Cabai rawit merah 100 gram
• Tomat merah 1 buah
• Bawang merah 10 siung
• Bawang putih 5 siung
• Jeruk limau 1 buah
• Gula merah 50 gram
• Gula pasir 1 sendok teh
• Garam 1 sendok makan
• Minyak goreng secukupnya

B. Cara Membuat 

1. Buang batangnya dan cuci cabai hingga bersih, tiriskan.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih.
3. Potong tomat menjadi beberapa bagian kecil.
4. Panaskan minyak lalu goreng cabai dan bawang hingga harum. Angkat jangan sampai gosong. 
5. Goreng tomat sebentar hingga layu saja.
6. Ambil cobek, masukkan cabai, bawang dan tomat yang sudah digoreng lalu tambahkan garam, gula merah dan gula pasir.
7. Ulek sampai halus dan semua bumbu merata.
8. Tambahkan perasan jeruk limau agar rasanya lebih segar.
9. Sajikan langsung dengan cobeknya.
10. Kalau ingin membuat resep sambal bawang merah mentah kamu tidak perlu menggoreng lebih dulu cabai dan bawangnya. Cukup bersihkan lalu langsung diuleg saja.

2. Sambal Bawang Teri

Kamu juga bisa memadukan pedasnya sambal dengan gurihnya ikan teri dalam resep sambal bawang goreng. Tingkat kesulitan buat sambal bawang teri ini juga rendah atau mudah karena bahannya hanya sedikit saja. Sedangkan waktu pembuatan yang dibutuhkan juga hampir sama dengan sambal bawang cobek, yaitu 15-20 menit. Langsung saja simak cara masak sambal bawang teri enak tersebut berikut ini:

A. Bahan-Bahan

• Ikan teri nasi asin 1 genggam
• Cabai rawit merah 1 genggam
• Bawang merah 15 butir
• Bawang putih 8 butir
• Terasi udang 1 sendok teh
• Kaldu jamur 1 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya

B. Cara Membuat 

1. Bersihkan cabai dari batangnya lalu cuci.
2. Kupas bawang merah juga bawang putih.
3. Cuci ikan teri asin lalu goreng sebentar sampai kering dan teksturnya renyah.
4. Sisa minyak untuk menggoreng ikan gunakan untuk menumis bawang dan cabai sampai layu dan keluar bau harum. Angkat.
5. Goreng terasi sebentar dengan minyak yang sama lalu angkat.
6. Masukkan cabai dan terasi ke dalam cobek lalu uleg kasar jangan terlalu lembut. 
7. Goreng lagi dengan ditambah ikan teri dan kaldu jamur bubuk. Tidak perlu terlalu lama menggoreng sambal hanya cukup asal ikan teri dan bumbu tercampur rata saja.

3. Sambal Bawang Terasi

Paduan antara cabai dan terasi memang benar-benar nikmat dan menjadi salah satu kekayaan kuliner Indonesia. Cara membuat sambal bawang goreng dengan terasi ini sangat mudah bahkan bisa dikatakan basic. Kamu pasti bisa membuatnya karena tingkat kesulitannya sangat rendah alias sangat mudah untuk memasaknya. 

Waktu yang dibutuhkan juga sebentar hanya 10 menit saja. Inilah resep membuat sambal bawang terasi yang sangat nikmat dan gurih di lidah:

A. Bahan-Bahan

• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 1 siung
• Cabai rawit 10 buah
• Daun bawang 1 batang
• Garam 1 sendok teh/ secukupnya
• Gula pasir 1 teh/ secukupnya
• Terasi secukupnya
• Micin atau penyedap rasa secukupnya.
• Minyak goreng 2 sendok makan

B. Cara Membuat 

1. Kupas bawang merah maupun putih hingga bersih dari kulitnya.
2. Bersihkan cabai, buang batangnya dan cuci.
3. Panaskan minyak lalu tumis sebentar bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu. Angkat dan sisihkan dulu.
4. Goreng sebentar terasi. Agar lebih mudah ukurannya sebaiknya pakai terasi kemasan kecil dan gunakan separuhnya saja.
5. Ambil cobek dan haluskan bawang, cabai dan terasi. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa uleg lagi hingga halus dan merata.
6. Ambil wadah lalu angkat sambal dari cobek dan hidangkan.

4. Sambal Bawang Saus Tiram

Kreasi resep membuat sambal bawang dengan tambahan saus tiram rasanya juga sayang untuk dilewatkan. Tingkat kesulitan membuat sambal bawang saus tiram termasuk sedang dibandingkan 3 resep lainnya di atas. Sementara waktu pembuatannya adalah sekitar 20-25 menit. Nah, kamu bisa mencobanya dengan mencatat bahan membuat sambal bawang merah saus tiram di bawah ini:

A. Bahan-Bahan

• Cabai rawit 10 buah.
• Cabai keriting 10 buah
• Tomat 2 buah
• Bawang putih 2 siung.
• Bawang merah 4 siung.
• Saus tiram 2 sendok makan
• Jeruk nipis 1 buah 
• Terasi 1 bungkus kemasan kecil
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng

B. Cara Membuat 

1. Bersihkan cabai keriting dan cabai rawit lalu cuci.
2. Kupas bawang putih dan bawang merah.
3. Cuci tomat dan potong 4 bagian.
4. Goreng bawang dan cabai hingga setengah layu lalu masukkan tomat. Goreng lagi hingga harum tapi jangan sampai gosong. Angkat lalu tiriskan.
5. Siapkan cobek lalu masukkan bawang, cabai dan tomat yang sudah digoreng, uleg setengah kasar.
6. Tumis kembali lalu tambahkan saus tiram, gula dan garam lalu aduk hingga rata. Angkat.
7. Kalau ingin sambal lebih halus bisa diuleg lagi.
8. Pindahkan dalam wadah lalu sajikan sambal di atas meja makan. 
9. Untuk menambahkan cita rasa bisa diberikan perasan jeruk nipis pada sambal bawang.

Sekarang kamu sudah bisa membuat sambal bawang sesuai selera kamu untuk menemani makan nasi putih yang pulen dengan berbagai lauk. Sebagai orang Indonesia memang kita tidak bisa melepaskan diri dari sambal sebagai penambah nafsu makan. Agar sambal yang kamu hasilkan bisa lebih lezat, tentu bahan-bahannya juga harus segar dan berkualitas. Solusinya, kamu bisa langsung membelinya lewat aplikasi KingKong. 

KingKong merupakan aplikasi yang menyediakan berbagai bahan masakan seperti daging ayam, telur, makanan beku, hingga bumbu-bumbu masakan. Semuanya dikemas dengan aman dan melalui proses tight control sehingga kualitasnya tetap terjaga sampai tiba ke rumah. Jadi, untuk belanja yang mudah dan efisien, yuk gunakan KingKong sekarang juga!