Telur setengah matang sering menjadi menu sarapan sehat ataupun untuk anak-anak. Telur dikenal sebagai sumber makanan kaya gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Pada sebutir telur utuh, kamu bisa mendapatkan asupan protein, semua vitamin kecuali vitamin C, asam folat, lemak, kalsium, selenium, zinc dan lainnya. Ini sudah jelas bahwa telur ayam telur setengah matang juga memberikan nutrisi baik bagi tubuh. Untuk mengetahuinya lebih lengkapnya, yuk simak penjelasannya dibawah ini..
Manfaat Makan Telur Ayam Setengah Matang
Kamu bisa mengkonsumsi telur ayam kampung mateng ataupun telur broiler semuanya sama baiknya. Sedangkan jika kamu ingin memberikan nutrisi tambahan bagi tubuh dapat memilih telur yang sudah diperkaya dengan omega-3. Baik orang dewasa maupun anak-anak dapat merasakan khasiat telur setengah matang untuk kesehatan tubuh selama tidak berlebihan porsinya. Telur setengah matang mengandung antioksidan zeaxanthin dan lutein. Inilah beberapa manfaat mengkonsumsi telur setengah matang.
1. Mengurangi Berat Badan
Mungkin kamu sudah sering melihat orang yang sedang menjalankan diet sering makan telur rebus setengah matang. Mengapa? Alasannya adalah konsumsi telur setengah matang diyakini dapat membantu mengurangi berat badan.
Pada telur setengah matang jumlah asam aminonya lumayan tinggi sehingga makanan yang masuk lebih mudah diubah menjadi energi bukan simpanan lemak. Asam amino juga bermanfaat untuk membantu pembentukan jaringan kulit dan otot sehingga mengurangi timbunan lemak yang menyebabkan kegemukan.
2. Mencegah Proses Penuaan Dini
Polusi udara dan zat-zat kimia yang tidak sengaja masuk ke dalam tubuh kita memicu terjadinya penuaan dini. Tidak heran kalau sekarang mudah sekali kamu temui orang yang usianya masih muda namun sudah banyak uban dan terlihat keriput.
Nah, salah satu khasiat makan telur setengah matang adalah mencegah proses penuaan dini. Sudah disebutkan di atas bahwa telur setengah matang mengandung antioksidan berupa lutein, zeaxanthin dan karotenoid yang dapat melindungi tubuh dari proses penuaan dini akibat radikal bebas.
3. Meningkatkan Pembentukan Otot
Telur setengah matang juga sering dikonsumsi oleh olahragawan terutama yang menonjolkan otot seperti atlet binaraga, angkat berat dan sejenisnya. Manfaat makan telur ayam setengah matang salah satunya adalah membantu pembentukan otot-otot tubuh. Hal tersebut disebabkan oleh kadar protein tinggi yang terdapat pada telur ayam termasuk yang dimasak setengah matang. Protein bermanfaat untuk meningkatkan massa otot tubuh sehingga bisa lebih kencang dan terlihat kekar.
4. Meningkatkan Kesehatan Mata
Bukan hanya wortel saja yang bermanfaat untuk melindungi organ mata dari kerusakan. Karoten yaitu zat yang berfungsi menjaga kesehatan mata juga dapat ditemukan pada telur ayam. Kandungan karoten atau vitamin A pada telur yang dimasak setengah matang dipercaya lebih tinggi dibandingkan matang sempurna.
Itulah sebabnya mengapa dikatakan khasiat telur ayam setengah matang lebih bagus untuk kesehatan organ mata. Bukan hanya itu karena senyawa zinc yang terkandung pada telur ayam juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan retina mata. Kamu pasti tahu bahwa kerusakan pada retina dapat menyebabkan kebutaan.
5. Mencegah Kekurangan Sel Darah Merah
Semua orang bisa saja mengalami kekurangan sel darah merah atau yang dikenal sebagai anemia. Terlebih lagi pada kaum hawa yang setiap bulan mengalami menstruasi, anemia memang mudah menyerang. Efek anemia adalah membuat tubuh merasa lemas dan lemah serta pusing bahkan pingsan yang mengganggu aktivitas harian.
Agar anemia bisa dicegah kamu cukup makan telur setengah matang supaya kebutuhan vitamin B12 tercukupi. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia disamping berkurangnya kadar zat besi (Fe) dalam tubuh.
6. Meningkatkan Proses Metabolisme
Manfaat makan telur rebus setengah matang selanjutnya adalah meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh. Proses metabolisme yang bisa berlangsung dengan lancar akan mencegah terjadinya kegemukan pada tubuh. Kenapa hal tersebut bisa terjadi?
Ketika berada di dalam tubuh proses pencernaan telur setengah matang lebih cepat kalau dibandingkan dengan telur matang sempurna. Telur ayam kampung setengah masak lebih mudah dicerna daripada yang dimasak hingga matang. Begitu juga dengan telur ayam negeri atau ayam broiler.
7. Meningkatkan Kemampuan Otak
Telur setengah matang sangat baik dijadikan sebagai menu sarapan. Selain tidak terlalu kenyang sehingga kamu terhindar dari rasa kantuk makan, telur setengah matang juga dapat membantu meningkatkan kerja otak kita.
Kolin dan protein yang ada di dalam telur setengah matang membantu pertumbuhan sel otak sehingga kemampuannya akan meningkat. Protein pada telur memberikan energi untuk mendukung aktivitas pagi kamu sedangkan kolin menjaga sel-sel otak supaya dapat berfungsi dengan baik.
Setelah mengetahui apa manfaat telur setengah matang kamu juga harus paham efeknya bagi tubuh. Efek makan telur setengah matang bisa kurang baik bagi tubuh kalau kamu keliru dalam mengolahnya. Sebab, telur setengah matang berpotensi terpapar bakteri seperti Salmonella contohnya.
Supaya bakteri tersebut mati dan tidak menyebabkan gangguan kesehatan rebus telur selama 3 menit dalam air mendidih. Setelah itu kamu angkat telur dan masukkan ke dalam air yang diisi es batu. Kupas telur setelah kulitnya tidak terasa panas. Sekarang kamu bisa makan telur ayam setengah matang dengan aman.
Kesimpulannya supaya kamu tetap dapat memperoleh manfaat telur setengah matang secara optimal, maka perhatikan dua hal penting. Pertama, masak telur ayam dengan cara yang benar dan kedua pakailah telur yang berkualitas bagus. Kamu dapat menggunakan aplikasi KingKong untuk membeli telur, daging, hingga jeroan ayam berkualitas.
Selain itu, kamu juga bisa berbelanja aneka bumbu dapur dan makanan beku (frozen food) melalui aplikasi ini. Semuanya fresh dan dikemas dengan baik untuk menjaga kesegarannya hingga sampai ke rumah pembeli. Jadi tunggu apalagi? Yuk, pakai KingKong sekarang juga!
