Putih telur menjadi salah satu makanan sehat yang tidak mengandung kolesterol. Selain bisa diolah menjadi masakan yang enak, putih telur memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Apa saja manfaatnya? Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa simak berbagai manfaat manfaat dan khasiat putih telur dibawah ini.
Ragam Manfaat Putih Telur untuk Kesehatan
1. Membantu Membentuk Massa Otot
Kandungan protein tinggi yang terdapat pada putih telur dapat memperlambat timbulnya rasa lapar serta sangat baik untuk pembentukan massa otot.
2. Sebagai Sumber Protein
Kandungan protein pada telur tidak hanya terkonsentrasi pada bagian kuningnya saja, tetapi bagian putih telur juga memiliki jumlah protein yang rendah lemak sekaligus menguntungkan bagi kesehatan.
3. Tidak Mengandung Kolesterol
Saat bagian putih dan kuning telur dipisahkan, maka tidak ada lagi kandungan kolesterol dari putih telur tersebut. Inilah yang menjadi alasan kenapa para penderita kolesterol tinggi disarankan mengonsumsi putih telur. Tujuannya, untuk mencegah kenaikan kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Berdasarkan penelitian Harvard School of Public Health, orang yang mengalami kesulitan untuk mengontrol kadar kolesterol LDL pada tubuhnya, dianjurkan untuk membatasi konsumsi kuning telur tidak lebih dari 3 butir per minggunya. Kamu harus mengkonsumsi lebih banyak putih telur.
4. Rendah Kalori
Telur dikenal sebagai makanan yang rendah kalori, terlebih jika bagian putih dan kuning telurnya dipisahkan. Bagian putih telur memiliki kalori yang lebih rendah dibandingkan kalori kuning telur. Jadi, jika kamu sedang melakukan diet sehat, putih telur bisa jadi alternatif makanan yang tepat untuk dipilih.
5. Bagus untuk Mengontrol Tekanan Darah
Kandungan potasium pada putih telur bermanfaat untuk mengontrol dan menurunkan tekanan darah. Sedangkan, kalium yang dikonotasikan sebagai zat mineral dan elektrolit, sering dikaitkan pada kesehatan jantung. Putih telur juga memiliki kandungan peptida RVPSL yang juga dapat menurunkan tekanan darah.
6. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kandungan kalium pada putih telur bisa menurunkan tekanan darah, sehingga secara tidak langsung risiko penyakit jantung menjadi berkurang. Kalium juga membantu melebarkan pembuluh darah dalam tubuh. Hasilnya, kondisi seperti darah yang tersumbat bisa kamu hindari.
7. Mengandung Vitamin B-12
Ada beberapa kandungan vitamin pada putih telur yang penting untuk kesehatan tubuh, salah satunya vitamin B-12. Riboflavin atau vitamin B2 ini bermanfaat untuk mencegah timbulnya pusing migrain, penyakit katarak, sampai degenerasi makula yang disebabkan oleh pertambahan usia.
8. Baik Untuk Mengencangkan Kulit
Dalam bidang kecantikan, putih telur sudah lama dikenal sebagai salah satu bahan alami yang dapat mengencangkan kulit sekaligus mengontrol kadar minyak kulit wajah. Berdasarkan penelitian, putih telur memiliki vitamin dan zat mineral lain yang dapat mempercantik kulit secara keseluruhan dari luar.
Meski demikian, tetap ada risiko yang muncul seperti alergi. Alergi pada telur ayam sering terjadi pada anak kecil. Jadi, pastikan konsultasi dengan dokter sebelum kamu menggunakannya untuk perawatan kecantikan. Sampai saat ini, belum ada penelitian konkret yang membuktikan putih telur bermanfaat untuk kecantikan wajah. Jadi, konsultasi dengan dokter adalah langkah yang tepat.
9. Mencegah Keriput Secara Temporer
Berdasarkan hasil penelitian yang diterbitkan oleh para dokter di Agocampu Rennes Sciences et Technologie du Lait et de L’oeuf menyatakan bahwa putih telur mengandung sekitar 69 protein yang penting bagi kesehatan tubuh. Salah satunya adalah bahwa putih telur ampuh dalam mencegah timbulnya keriput secara temporer.
10. Mengobati Jerawat
Putih telur ternyata bisa jadi obat alami untuk masalah jerawat. Hal ini bisa terjadi karena putih telur mempercepat proses pengeringan jerawat sekaligus mengangkat kotoran pada pori-pori yang diyakini sebagai penyebab jerawat. Namun perlu dicatat, jangan menggunakan putih telur bekas karena berpotensi membahayakan serta menyebabkan iritasi pada kulit kamu.
11. Menyeimbangkan Kalium dan Natrium
Zat mineral pada telur seperti kalium dan natrium dapat menghasilkan gradien elektrokimia penting atau potensial membran. Berdasarkan hasil penelitian yang dirilis melalui Oregon State University, Amerika Serikat, potensial membran memegang peranan penting dalam fungsi jantung, kontraksi otot, serta transmisi impuls sistem saraf.
12. Menjadi Sumber Antioksidan
Dalam putih telur terdapat selenium yaitu zat mineral esensial yang penting bagi kesehatan tubuh. Selenium dapat menjadi antioksidan yang cukup kuat dan bisa menurunkan risiko kanker, serta menjaga seseorang dari risiko penyakit jantung.
13. Baik untuk Penderita Diabetes
Putih telur yang direbus sangat baik bagi para penderita diabetes. Berdasarkan penelitian Parenting First Cry, putih telur rebus bisa mencegah potensi penyakit jantung, kolesterol tinggi dan masalah tekanan darah bagi pasien penderita diabetes.
Itulah berbagai manfaat dari putih telur yang baik untuk kesehatan. Agar nutrisinya tetap terjaga, kamu harus memasaknya dengan cara yang tepat. Sebagai contoh, jika ingin mengurangi kalori pada putih telur jangan menggorengnya tapi kamu harus merebus telurnya sampai matang.
Kamu juga bisa mengkombinasikan putih telur dengan sejumlah sayuran untuk meningkatkan kandungan nutrisi di dalamnya. Hindari terlalu lama memasaknya karena hanya akan mengikis nutrisi baik yang dikandungnya. Selain itu, pastikan kualitas telur yang digunakan memang fresh dan higienis. Kamu bisa mendapatkannya melalui aplikasi KingKong. Tidak hanya telur, ada juga produk ayam lain seperti daging hingga jeroan. Yuk, unduh KingKong sekarang juga!
