Hampir semua orang menyukai mie ayam karena rasanya yang gurih dan enak. Sayangnya, masih banyak juga yang belum tahu jumlah kalori dan kandungan gizinya. Menghitung jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh setiap hari merupakan hal yang penting, terutama kalau kamu sedang diet.
Jumlah kalori dalam semangkuk mie ayam diperkirakan setara dengan makanan cepat saji (junk food) yang biasa kita temui di pusat perbelanjaan. Benarkah demikian? Yuk, simak ulasannya berikut ini!
Berapakah sebenarnya kalori pada seporsi mie ayam lezat yang biasa kita makan? Melansir dari beberapa laman konsultasi kesehatan online dikatakan bahwa mie ayam mempunyai kalori yang cukup tinggi, bahkan lebih banyak dari nasi putih. Sehingga kamu tetap harus membatasi makan mie ayam jangan berlebihan.
Dalam seporsi mie ayam yang biasa dibeli kamu memperoleh kalori sebesar 421 kkal dengan nilai lemak 18,4 gram dan karbohidrat 46,21 gram. Sementara itu, pada 100 gram nasi putih kandungan kalorinya hanya 129 kkal saja dengan lemak sangat kecil, yaitu 0,28 gram dan karbohidrat sebanyak 18,74 gram.
Jumlah kalori dalam satu porsi mie ayam bisa lebih besar kalau topingnya menggunakan bahan daging lagi dan tidak menggunakan sayuran. Misalnya kalori mie ayam bakso tentunya akan lebih tinggi dibandingkan dengan kalori pada mie ayam jamur yang mengandung serat makanan.
Meskipun menurut Fat Secret jumlah kalori 1 mangkok mie ayam yang mencapai 421 kkal tersebut sudah memenuhi 25% dari kebutuhan gizi per hari, bukan berarti kamu bisa memakannya berlebihan. Supaya mendapatkan gizi yang berimbang dan tidak terlalu menumpuk kalori kamu bisa memadukannya dengan sayuran.
Sekalipun termasuk jenis makanan yang memiliki kandungan kalori tinggi namun mie ayam tetap mengandung nutrisi bagi tubuh. Kandungan gizi mie ayam terutama didapatkan dari daging ayam yang menjadi topingnya berupa protein. Selain itu kamu juga akan memperoleh asupan karbohidrat sebagai sumber energi.
Supaya lebih jelas mengenai kalori pada mie ayam beserta nutrisinya kamu dapat melihat tabel berikut ini:
|
Kandungan Nutrisi/ Gizi |
Persentase |
|
Energi |
102 kkal |
|
Protein |
6,2 gram |
|
Lemak |
2,9 gram |
|
Karbohidrat |
10,5 gram |
|
Vitamin B1 |
85% |
|
Kalsium |
42% |
|
Natrium |
19% |
Jadi jika kamu bisa memilih bahan-bahan yang bagus untuk dimasak menjadi mie ayam sebenarnya jumlah kalori dapat diturunkan. Berbeda halnya kalau kamu membeli mie ayam gerobakan atau warung dimana kalorinya cukup tinggi dengan kandungan garam (natrium) yang lumayan banyak juga.
Mengingat kalori semangkuk mie ayam yang dibeli dari warung atau abang-abang di pinggir jalan nilainya sangat tinggi, kamu dapat mempertimbangkan untuk membuatnya sendiri. Memasak mie ayam sendiri dapat membantu kamu mengontrol jumlah kalorinya dan memilih bahan-bahan yang berkualitas. Nah, kalau kamu ingin makan mie ayam coba saja memasaknya sendiri di rumah dengan memperhatikan beberapa tips berikut:
1. Gunakan Mie Rendah Kalori
Kalori mie ayam satu porsi bukan hanya berasal dari ayamnya saja tetapi juga mie itu sendiri. Mie adalah bahan makanan sumber karbohidrat yang pastinya mengandung kalori. Supaya bisa mengurangi jumlah kalori kamu bisa mengakalinya dengan memilih mie yang tepat. Cobalah menggunakan jenis mie sehat rendah kalori seperti mie shirataki yang terbuat dari jenis serat. Pada 100 gram mie shirataki kamu hanya mendapatkan kalori sebesar 3 gram saja.
2. Pakai Dada Ayam Tanpa Kulit
Dada merupakan bagian dari ayam yang paling rendah kandungan lemaknya serta tetap mengandung protein dan vitamin. Dada ayam biasa dikonsumsi oleh mereka yang sedang diet karena tinggi protein namun rendah lemak dan kalori. Dengan menggunakan dada ayam, topping mie bisa jadi lebih sehat dan rendah kalori. Buang kulitnya karena lemak terbanyak tersimpan pada bawah kulit.
3. Tambahkan Sayur-Sayuran
Kalori dalam mie ayam dapat dikurangi dengan cara menambahkan aneka sayuran sebagai toppingnya. Kamu dapat memilih sayuran yang biasa digunakan pada mie ayam gerobakan, yaitu sawi hijau. Namun kalau kurang suka masih ada alternatif sayuran lainnya seperti bayam, kol, kale bahkan daun bit. Disamping bermanfaat untuk mengurangi jumlah kalorinya sayuran tersebut juga sebagai sumber serat pangan yang bagus bagi pencernaan.
4. Gunakan Kaldu Buatan Sendiri
Tanpa kamu sadari sebenarnya kalori 1 porsi mie ayam lebih banyak berasal dari kuah kaldunya. Mie ayam gerobakan biasanya memakai campuran minyak lemak ayam supaya menghasilkan rasa gurih. Padahal minyak tersebut mengandung kalori dan lemak tinggi serta kolesterol. Jadi supaya lebih sehat kamu harus membuat kaldu sendiri dari dada ayam yang direbus cukup lama lalu tambahkan bawang putih sebagai penyedapnya.
5. Kontrol Jumlah Natriumnya
Membuat kaldu ayam sendiri selain bertujuan untuk mengurangi kalori juga untuk mengontrol jumlah natrium. Biasanya pedagang mie ayam hanya menggunakan bumbu kaldu instan sebagai kuahnya dan itu tinggi natrium. Asupan natrium yang berlebihan bisa memicu berbagai penyakit serius seperti hipertensi dan stroke.
Sekarang sudah terjawab kan jumlah kalori mie ayam? Semangkuk mie kamu akan mendapatkan sekitar 421 kkal atau setara dengan junk food. Untuk itu jangan berlebihan mengkonsumsinya dan bila perlu masak sendiri supaya lebih rendah kalorinya. Jangan lupa gunakan daging dada ayam berkualitas seperti di KingKong.
Lewat aplikasi KingKong, kamu bisa belanja berbagai kebutuhan harian seperti daging, telur jeroan, makanan beku (frozen food) hingga bumbu dapur dengan praktis dan cepat. Cukup dari satu aplikasi pesanan akan langsung diantar ke rumah dengan aman. Yuk, pakai KingKong sekarang juga!
