Resep Telur Dadar Keriting yang Enak dan Lezat

Ada satu lagi varian telur dadar baru yang enak dan lezat. Nama varian tersebut adalah telur dadar keriting. Telur dadar keriting merupakan menu sederhana tetapi rasanya sangat enak dan bisa menggugah selera makan. Telur dadar anti ribet ini bisa dijadikan pilihan lauk makan kapan saja.

Biasanya telur dadar keriting terbuat dari bahan dasar telur ayam atau telur bebek. Namun, telur ayam menjadi yang paling banyak digunakan karena memang mudah didapatkan dan harganya juga lebih murah. Untuk isian telur dadar ini, kamu bisa menggunakan bahan makanan sesuai dengan selera. Tanpa lama-lama, inilah resep lengkap telur dadar keriting yang enak.

Baca Juga : Resep Telur Dadar Daun Bawang yang Mudah Dibuat

Bahan-Bahan:

• 1 butir telur ayam
• 1 buah sosis (optional)
• 1 buah cabe rawit (optional)
• 1 siung bawang merah (optional)
• Garam secukupnya
• 350 ml minyak goreng

Cara Membuat Telur Dadar Keriting:

1. Pertama, iris-iris bawang merah dan juga cabe rawit. Kalau kamu suka sosis bisa menambahkannya lalu diiris-iris.
2. Masukkan telur ayam ke dalam mangkuk, tambahkan garam secukupnya dan bahan isian yang sudah diiris-iris. Aduk rata menggunakan garpu sampai kuning telur pecah dan masih ada putih-putihnya.
3. Tuang 350 ml minyak goreng ke dalam wajan, panaskan minyak tersebut sampai benar-benar panas karena jika belum panas maka telur dadar tidak akan keriting.
4. Cara mengetes minyak goreng sudah panas atau belum yaitu dengan beri sedikit adonan telur ayam. Apabila langsung terapung dengan cepat berarti minyak sudah panas.
5. Tuang adonan telur ayam ke dalam minyak panas dengan cara agak disebar gak beraturan agar telur bisa langsung terapung. Gunakan api agak besar.
6. Langsung saja balik agar telur tidak kusut merata. Beberapa bagian masih cair tidak masalah, justru itu yang membuatnya semakin keriting.
7. Goreng sampai garing biar lebih kriuk. Caranya yaitu tunggu sebentar lalu balik. Setelah itu, tunggu sisi berukuran agak kering lali balik kembali. Lakukan sampai 3 atau 4 kali dengan tujuan agar tidak gosong.
8. Adonan telur dadar tersebut akan menjadi telur dadar yang tipis, keriting, dan garing renya padahal tidak menggunakan tepung.
9. Sajikan telur dadar keriting.

Baca Juga : Resep Telur Dadar Sayur yang Sehat dan Bergizi

Itulah resep telur dadar keriting yang enak dan lezat. Jika kamu ingin makan dengan lauk yang kriuk-kriuk, resep telur ayam ini bisa dicoba dimasak di rumah. Dijamin hasilnya akan kriuk dan keriting.

Agar hasilnya bisa lebih keriting dan kriuk, kamu harus menggunakan telur ayam yang masih segar dan berkualitas. Telur ayam seperti itu bisa didapatkan dengan harga terjangkau di aplikasi Kingkong Meats.