Resep Sushi Telur Dadar yang Cocok Untuk Bekal Sekolah

Makanan khas Jepang bisa dimodifikasi dengan kearifan lokal makanan Indonesia. Misalnya dengan menggunakan telur dadar sebagai pengganti ikan salmon. Untuk membuat sushi telur dadar ini menggunakan tiga bahan utama, yaitu telur ayam, nasi pulen dan juga nori. Menu varian telur dadar satu ini sangat cocok dijadikan bekal si kecil saat sekolah.

Menu praktis satu ini tidak hanya praktis tetapi juga sangat mudah dibuat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan serta langkah-langkah membuatnya.

Baca Juga : Inspirasi Resep Sushi Roll Salmon ala Restoran Jepang

Bahan-Bahan:

• 1 porsi nasi pulen hangat
• 4 butir telur ayam
• 1 lembar nori besar, potong-potong memanjang
• 3 sdm air kaldu
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sushi Telur Dadar:

1. Pertama-tama, masukkan telur ayam ke dalam mangkuk lalu kocok sampai merata.
2. Tuang bahan bumbu seperti garam, gula, kecap asin dan air kaldu. Kocok kembali sampai tidak ada putih telur yang terpisah.
3. Panaskan teflon lalu tuang sedikit minyak goreng. Masukkan adonan telur lalu goreng telur dan angkat sisi pinggirnya. Gulung perlahan sampai tebal. Jika telur sudah matang, angkat lalu potong-potong.
4. Siapkan nasi pulen panas lalu campurkan dengan minyak wijen. Kepal-kepal nasi, tumpuk dengan telur dadar lalu ikat menggunakan nori.

Baca Juga : Resep Telur Gulung Jepang dan Cara Membuatnya

Atau bisa juga menggunakan resep berikut ini:

Bahan-Bahan:

• Nasi pulen
• 4 butir telur ayam
• 2 sdm air
• 1 1/2 sdm gula
• ½ sdt garam
• ¼ sdt cuka beras
• Nori secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sushi Telur Dadar:

1. Siapkan mangkuk lalu campur telur ayam dengan garam, gula, cuka beras dan juga air. Kocok sampai gula larut dan adonan telur tercampur rata.
2. Panaskan cetakan tamago pan diatas api sedang lalu olesi dengan minyak goreng.
3. Tuang sedikit adonan telur ke dalam cetakan. Biarkan sedikit mengeras.
4. Gulung adonan ke bagian belakang cetakan lalu tambahkan sedikit adonan lagi ke bagian yang tidak terisi.
5. Angkat gulungan adonan yang sudah matang dan biarkan adonan baru mengisi cetakan di bawahnya.
6. Ulangi proses ini sampai adonan habis dan sampai gulungan telur dadar terdiri dari beberapa lapisan.
7. Dinginkan gulungan tersebut lalu potong kecil-kecil.
8. Siapkan selembar nori dan letakkan nasi pulen di atasnya.
9. Tempatkan potongan tomago di atas nasi lalu gulung dengan hati-hati.
10. Potong sushi tersebut lalu sajikan.

Itulah resep sushi telur dadar yang mudah dibuat. Jika ingin mengikuti resep telur ayam ini, kamu harus menggunakan telur ayam segar dan berkualitas. Telur ayam seperti itu bisa dibeli melalui aplikasi Kingkong Meats dengan harga yang terjangkau.