Wajib Dicoba! Ini 7 Resep Telur Gulung yang Enak

Telur gulung menjadi salah satu kuliner yang wajib kamu coba. Selain rasanya yang enak dan lezat, cara membuatnya juga sangat mudah. Kamu bisa membuat telur gulung di rumah dengan berbagai alat dan bahan yang mudah digunakan. Bagaimana, tertarik mencoba olahan telur gulung? Yuk simak beberapa resep membuat telur gulung yang nikmat di bawah ini.

Resep Telur Gulung Lengkap

1. Bihun Telur Gulung

a. Bahan-Bahan

• 3 telur
• 100 ml air
• 1 Keping bihun jagung
• Garam
• Kaldu bubuk
• Minyak goreng 

b. Alat yang Dibutuhkan

• Tusuk sate secukupnya 
• Wajan
• Kompor
• Tisu
• Wadah Air
•  Whisk atau Kocokan Telur

c. Cara Membuat

1. Rendam bihun menggunakan wadah yang berisi air biasa sampai bihun mengembang, tiriskan di atas tisu supaya tidak lembab.
2. Campurkan telur, air, dan juga garam secukupnya, kocok rata menggunakan whisk atau kocokan telur.
3. Siapkan kompor dan wajan lalu panaskan minyak yang agak banyak dan tunggu sampai temperaturnya benar-benar panas.
4. Ambil sedikit bihun dan masukkan dalam minyak panas sebentar. Setelah itu, langsung gulung menggunakan tusuk sate. Jangan lupa untuk memadatkan gulungan bihun di pinggiran wajan.
5. Tuang kocokan telur dan gulung-gulung lagi dengan bihun tadi. Padatkan di pinggiran wajan supaya tidak menyerap terlalu banyak minyak.
6. Ulangi sampai bahan habis, sajikan olahan bihun telur gulung selagi panas dengan cocolan saus favorit.

2. Telur Gulung Sosis

a. Bahan-Bahan 

• 5 butir telur
• 10 buah sosis
• 15 sdm air
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

b. Alat yang Dibutuhkan

• Tusuk sate secukupnya
• Wajan
• Kompor
• Whisk atau Kocokan Telur
• Pisau

c. Cara Membuat

1. Kocok rata telur, lada bubuk, garam, kaldu jamur, dan sedikit air menggunakan whisk atau kocokan telur.
2. Potong sosis menjadi 2 bagian menggunakan pisau dan tusuk menggunakan tusuk sate.
3. Siapkan kompor dan wajan lalu panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng sosis sampai matang.
4. Tuang adonan telur pada minyak panas. Setelah itu, gulung dengan sosis tusuk dari tengah ke tepi wajan. Angkat, tiriskan olahan telur gulung sosis dan siap dihidangkan sebagai camilan.

3. Otak-Otak Telur Gulung

a. Bahan-Bahan

• 18 buah otak-otak ikan
• 5 butir telur
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

b. Alat yang Dibutuhkan

• Tusuk sate secukupnya
• Wajan
• Kompor
• Sendok
• Whisk atau Kocokan Telur
• Panci

c. Cara Membuat

1. Rebus otak-otak ikan sampai setengah matang dengan panci berisi air. Setelah dingin, tusukkan dengan tusuk sate.
2. Kocok lepas telur, merica bubuk, garam, dan kaldu jamur menggunakan whisk atau kocokan telur.
3. Siapkan kompor dan wajan lalu panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan. Tuangkan sekitar 2 sendok makan kocokan telur dan gulung menggunakan tusukan otak-otak tadi.
4. Goreng sebentar sampai telur gulung benar-benar matang. Jangan lupa untuk menekan telur ke pinggiran wajan agar hasilnya tidak lembek.
5. Tiriskan dan sajikan olahan otak-otak telur gulung selagi hangat.

Baca Juga: Maknyus! Ini Resep Makaroni Telur dan Cara Membuatnya

4. Telur Gulung Tepung Sagu

a. Bahan-Bahan

• 3 butir telur
• 1 sendok teh tepung sagu
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Penyedap secukupnya
• Minyak goreng secukupnya.

b. Alat yang Dibutuhkan

• Tusuk sate secukupnya 
• Wajan
• Kompor
• Sendok
• Wadah
• Whisk atau Kocokan Telur

c. Cara Membuat

1. Larutkan tepung sagu bersama 40-50 mili air di dalam wadah.
2. Campurkan telur, lada, penyedap, garam, larutan sagu dan kocok dengan whisk atau kocokan telur sampai rata.
3. Siapkan kompor dan wajan lalu panaskan minyak goreng secukupnya.
4. Tuangkan sekitar 1 sendok sayur adonan telur dan tepung sagu ke dalam minyak yang sudah panas. Tunggu Selama beberapa saat dan gulung menggunakan tusuk sate.
5. Goreng sampai kuning kecoklatan, ulangi proses ini sampai adonan habis, dan olahan telur gulung tepung sagu siap disajikan.

5. Telur Gulung Sosis Daun Bawang

a. Bahan-Bahan 

• 4 butir telur
• 1 sendok makan tepung tapioka
• 4-5 sosis siap santap (bisa bertambah sesuai ketersediaan adonan)
• 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• Daun bawang secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

b. Alat yang Dibutuhkan

• Tusuk sate secukupnya 
• Wajan
• Kompor
• Panci
• Wadah
• Whisk atau Kocokan Telur

c. Cara Membuat

1. Rebus sebentar sosis yang sudah ditusuk dengan tusuk sate dengan panci yang berisi air.
2. Kocok rata telur, garam, lada bubuk, daun bawang, bawang putih, dan penyedap rasa dalam satu wadah yang sama menggunakan whisk atau kocokan telur.
3. Tambahkan air dan tepung tapioka. Aduk lagi sampai semuanya tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung yang mengambang.
4. Siapkan kompor dan wajan lalu panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas, setelah itu goreng sedikit adonan telur dan gulung menggunakan tusukan sosis tadi.
5. Sajikan olahan telur gulung sosis daun bawang selagi mengepul dengan cocolan saus pedas.

6. Telur Gulung Bihun Susu

a. Bahan-Bahan

• 50 gram bihun ukuran kecil
• 500 ml air
• 3 butir telur
• 10 sendok makan susu cair 
• ½ sendok makan maizena
• ½ sendok teh bawang putih bubuk
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada bubuk 
• Beberapa helai daun bawang 
• Minyak goreng secukupnya

b. Alat yang Dibutuhkan

• Tusuk sate secukupnya 
• Wajan
• Kompor
• Panci
• Wadah
• Whisk atau Kocokan Telur

c. Cara Membuat

1. Rendam bihun menggunakan air panas di wadah selama 5 menit atau sampai mengembang, tiriskan.
2. Kocok telur, susu cair, air, maizena, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, dan juga daun bawang yang sudah dicincang halus menggunakan whisk atau kocokan telur.
3. Siapkan kompor dan wajan lalu panaskan minyak goreng di atas wajan sampai benar-benar panas menggunakan api sedang.
4. Ambil sedikit bihun dan masukkan ke dalam minyak panas. Setelah itu, tuangkan adonan telur secukupnya dari ketinggian 15-20 cm.
5. Ambil tusuk sate dan gulung telur berikut bihun dari tengah ke arah pinggir wajan. Pastikan untuk sedikit menekan telur gulung supaya kandungan minyak yang ada di dalamnya berkurang.
6. Tiriskan olahan telur gulung bihun susu dan segera sajikan selagi panas.

7. Telur Gulung Daun Seledri

a. Bahan-bahan 

• 4 butir telur
• Bawang goreng secukupnya
• Merica
• Penyedap ayam secukupnya
• Beberapa lembar daun seledri
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

b. Alat yang Dibutuhkan

• Tusuk sate secukupnya 
• Wajan
• Kompor
• Whisk atau Kocokan Telur

c. Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan dan kocok menggunakan whisk atau kocokan telur sampai rata.
2. Siapkan kompor dan wajan lalu panaskan minyak secukupnya dengan menggunakan api sedang.
3. Selanjutnya tuangkan sedikit adonan telur dan gulung dengan tusuk sate.
4. Masak sampai matang dan olahan telur gulung daun seledri siap disajikan.

Baca Juga: Cara Bikin Pempek Telur yang Mudah, Ini Resepnya!

Itulah beberapa resep telur gulung sederhana yang pastinya enak dan mudah untuk dicoba di rumah. Untuk membuat telur gulung, kamu hanya perlu waktu memasak sekitar 15 menit. Agar persiapan memasak jadi lebih cepat dan efisien, kamu bisa berbelanja bahan masakan melalui KingKong. Hanya lewat satu aplikasi, telur segar dan bumbu masakan untuk membuat telur gulung akan diantar sampai ke rumah. Apalagi bahan masakan di KingKong selalu dipastikan terjaga kebersihan dan kesegarannya serta berkualitas tinggi. Jadi, yuk pakai KingKong untuk kemudahan belanja sekarang juga!