Sate taichan merupakan salah satu varian sate yang ada di Indonesia. Sate ini berbeda dengan sate pada umumnya karena tidak disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap. Sate taichan terbuat dari irisan daging ayam yang ditusuk dengan tusuk sate. Sebelum disajikan, sate ini akan dibakar terlebih dahulu lalu disajikan dengan tambahan sambal taichan, air jeruk nipis dan garam.
Meski tidak disajikan dengan bumbu kacang, sate taichan tetap saja enak dan memiliki ciri khas. Salah satu keunikan dari sate ini adalah memiliki warna pucat tetapi sangat menggugah selera. Sate taichan bisa dengan mudah dibuat di rumah, bahkan sambalnya juga mudah dibuat. Kamu bisa membuat sambal taichan dengan mengikuti resep berikut ini:
Baca Juga : Kalori Sate Ayam dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Resep Sambal Taichan Sederhana ala Rumahan
Sambal taichan terbuat dari bahan-bahan sederhana tetapi memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat sate taichan:
Bahan-Bahan:
- 14 cabe merah rawit
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Jeruk nipis sesuai selera
- 150 ml air
Cara Membuat Sambal Taichan Sederhana ala Rumahan:
- Pertama, ambil bawang putih, kupas kulitnya lalu potong-potong. Masukkan ke dalam blender.
- Masukkan juga cabe merah rawit yang sudah dicuci bersih dan beri tambahan sedikit air. Blender sampai halus.
- Siapkan teflon anti lengket lalu tuang bahan sambal yang sudah dihaluskan. Tambahkan air sekitar 150 ml, aduk-aduk.
- Masukkan kaldu bubuk, garam dan juga lada bubuk secukupnya, aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Masak beberapa saat sambil airnya surut dan sambal sedikit mengental. Tambahkan gula dan perasan jeruk nipis secukupnya atau sesuai selera.
- Aduk-aduk rata kembali dan matikan kompor.
- Sambal taichan siap disajikan.
Baca Juga : Jenis-Jenis Sate di Indonesia yang Terkenal Enak
Itulah informasi tentang resep sambal taichan sederhana ala rumahan. Dari resep diatas diketahui jika cara membuat sambal ini sangatlah mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Sambal taichan buatan sendiri tentu akan lebih enak dan lezat.
Setelah itu, jangan lupa untuk membuat sate taichan dengan menyiapkan daging ayam segar dan berkualitas. Direkomendasikan untuk membeli daging ayam yang berkualitas dan harga terjangkau di aplikasi Kingkong. Meats.
