Sayap ayam menjadi salah satu bagian daging ayam yang enak dan mudah diolah. Tak heran jika banyak ibu-ibu yang mencari resep olahan sayap ayam untuk dibuat di rumah. Sayap ayam juga terkenal dengan rasanya gurih dan sedap. Jika kamu bosan dengan masakan ayam yang itu-itu aja, kamu bisa mencoba beberapa resep olahan sayap ayam kekinian dibawah ini.
3 Resep Olahan Sayap Ayam Kekinian
Inilah beberapa resep sayap ayam kekinian yang bisa kamu coba di rumah:
1. Sayap Ayam Masak Kecap
Sayap ayam masak kecap menjadi salah satu resep olahan sayap ayam yang kekinian. Masakan ini dijamin bisa menggugah selera makan siapa saja. Rasa ayam yang gurih dipadukan dengan kecap yang legit akan menghasilkan cita rasa yang lezat. Tingkat kesulitan resep ini sangatlah rendah dan masakannya bisa kamu buat dalam kurun waktu 20-40 menit saja.
a. Bahan Utama
1kg sayap ayam
3sdm air jeruk nipis
400ml air putih
1 btg daun bawang yang diiris kasar
3sdm minyak goreng
b. Bahan Bumbu
½ buah bombay, dicincang kasar
3 bawang merah
4 bawang putih
3 cabai merah, diiris serong
1 ruas jahe, digeprek
1 ruas lengkuas, digeprek
2 daun jeruk
5sdm kecap manis
1sdm kecap asin
1sdm saus tiram
1sdm saus sambal
½ sdt garam
1sdm air asam jawa
c. Alat Masak
Kompor
Gas
Panci
Alat Aduk
Pisau
Piring
Wadah
d. Cara Memasak
Pertama silahkan cuci bersih sayap ayam segar dan semua bahan yang sudah disiapkan dengan air mengalir. Untuk sayap ayamnya setelah dicuci langsung marinasi dengan perasan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 10 menit.
Setelah marinasi, rebus ayam sampai matang lalu tiriskan dulu.
Sambil menunggu ayam tiris, panaskan minyak dan tumis bawang-bawangan hingga aromanya keluar.
Jika bawang sudah harum, tambahkan cabai merah, daun jeruk, jahe dan lengkuas lalu tumis dan aduk sampai rata.
Setelah semua bahan matang tambahkan air putih, kecap manis, kecap asin, saur tiram dan sambal, garam serta air asam jawa yang sudah disiapkan. Aduk semua bumbu sampai matang dan merata.
Jika bumbu sudah matang masukkan sayap ayam yang sudah direbus sebelumnya. Aduk-aduk dan biarkan air menyusut supaya bumbu meresap sempurna ke sayap ayam. Aduk sebentar lalu koreksi rasanya.
Matikan api kompor dan sayap ayam kecap siap disajikan bersama nasi hangat maupun sayuran seperti capcay.
Resep olahan sayap ayam kekinian yang selanjutnya juga tak kalah enak dengan menggunakan madu. Menu ini terkenal karena menawarkan sensasi makan ayam yang berbeda dengan perpaduan rasa gurih dan manis yang legit. Tidak perlu khawatir resep ini memiliki tingkat kesulitan rendah dan bisa kamu buat dalam waktu sekitar 30 menit saja.
a. Bahan Utama
10 ekor sayap ayam
b. Bumbu Halus
6 bawang merah
6 bawang putih
1sdt jahe giling
1sdt ketumbar bubuk
½ sdt lada bubuk
1sdt garam
c. Bahan Saus Madu
3sdm madu
1sdm kecap manis
1sdm saus tiram
1sdm saus tomat
1sdm saus sambal
1sdm margarin
1sdm air jeruk nipis
d. Alat Masak
Kompor
Gas
Panci
Teflon/Grill Pan
Pisau
Piring
d. Cara Memasak
Jika semua bahan sudah siap, pastikan untuk mencuci semuanya dengan bersih sebelum dimasak. Disarankan untuk menggunakan air mengalir untuk membersihkan bahan-bahan masakan.
Setelah semua bersih, siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Masukkan semua bumbu halus seperti bawang putih sampai aroma harum tercium.
Jika bumbu halus sudah harus masukkan air dan sayap ayam yang sudah bersih. Aduk semua hingga rata dan meresap sempurna. Matikan api jika ayam sudah empuk dan bumbunya meresap. Angkat dan tiriskan.
Sayap ayam yang sudah matang dan berbumbu marinasi kembali dengan saus madu. Aduk sampai sausnya melumuri semua sayap ayam hingga merata
Jika sudah diamkan hingga 5 jam agar saus meresap dengan sempurna.
Setelah marinasi selesai, sayap ayam siap dibakar. Kamu bisa menggunakan teflon maupun grill pan
Ketika proses membakar tambahkan bumbu saus madu yang tersisa dan dibolak-balik agar tidak gosong. Angkat ayam jika bumbu semua meresap dengan sempurna.
Ayam bakar madu siap disajikan. Sangat mudah dan praktis bukan?
Bagi pecinta makanan pedas, resep olahan sayap ayam kekinian satu ini wajib untuk dicoba. Bumbu cabai garam memang sedang tren, khususnya bagi olahan camilan yang gurih. Nah, kamu pun bisa menerapkan bumbu ini pada sayap ayam agar rasanya lebih nikmat. Jangan khawatir karena resep ini tidak sulit untuk dibuat.
Kamu bisa memasak resep ini dalam waktu 30-45 menit saja. Sementara tingkat kesulitan resepnya sangat rendah sehingga para pemula pun bisa memasaknya.
a. Bahan Utama
5 sayap ayam
1sdt garam
1sdt gula
1sdt lada bubuk
1sdt penyedap rasa
1 jeruk nipis
2 tepung bumbu serbaguna
3 bawang putih
1 daun bawang
5 cabai rawit
b. Alat Masak
Kompor
Gas
Alat Aduk
Pisau
Piring
Wadah
c. Cara Memasak
Pertama cuci bersih sayap ayam lalu marinasi dengan garam, lada bubuk, penyedap rasa dan tambahkan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 1 jam, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga bumbu meresap.
Siapkan tepung bumbu lalu buat dua adonan yaitu basah dan kering. Celupkan ayam ke adonan basah dulu sampai rata lalu gulingkan di adonan kering sambil sedikit ditekan agar tepung menempel dengan baik. Lakukan pada semua sayap ayam lalu goreng di minyak panas sampai warnanya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Jika ayam sudah selesai digoreng semua tiriskan ayam terlebih dahulu.
Selanjutnya buat bumbu cabai garam dengan cara iris daun bawang, bawang merah dan putih, serta cabai. Tumis semua sampai layu lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera dan aduk hingga rata.
Jika sudah matang koreksi rasa. Apabila rasa sudah pas, masak lagi sebentar dan kemudian matikan api.
Tuang bumbu cabai garam tadi di atas sayap ayam yang sudah digoreng tadi. Masakan siap disajikan.
Itulah beberapa resep olahan sayap ayam kekinian yang bisa kamu coba di rumah. Berbagai resep ini bisa jadi alternatif jika kamu bosan dengan masakan sayap ayam yang itu-itu saja. Agar masakan lebih sehat, pastikan kamu menggunakan sayap ayam yang berkualitas. Tidak perlu bingung beli dimana, karena kamu bisa membelinya di aplikasi KingKong Meats.
Aplikasi KingKong Meats menyediakan produk daging ayam segar dan berkualitas dengan harga terjangkau. Setiap daging yang sudah dipotong akan langsung dibekukan dengan teknologi Air Blast Freezer untuk menjaga nutrisi dan kesegarannya. Selain itu, produk juga akan dikirim dari cabang terdekat sehingga akan sampai ke tangan pembeli dalam kondisi fresh.
Kamu bisa membeli sayap ayam segar frozen 500 gram dengan harga 20 ribuan saja. Jika butuh jumlah lebih banyak juga tersedia kemasan berat 1 kilogram. Setelah pesanan datang, sayap ayam bisa langsung kamu olah menjadi berbagai hidangan yang nikmat. Mudah dan praktis bukan? Jadi tunggu apalagi yuk download dan belanja lewat KingKong Meats sekarang juga!
