Resep Kukusan Daging Ayam Enak dan Mudah Dibuat

Kamu yang suka makan kukusan bisa mencoba untuk memasak resep kukusan daging ayam di rumah. Kukusan daging ayam merupakan salah satu makanan yang enak dan bergizi. Makan makanan ini berguna untuk menguatkan imunitas tubuh sehingga tidak mudah sakit. Manfaat ini berkat berbagai kandungan gizi yang ada di dalam daging ayam.

Selain itu, kukusan daging ayam juga mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya sangat sederhana dan mudah didapatkan. Meski kukusan ini memiliki tampilan yang kurang menarik karena terlihat putih pucat tetapi rasa enaknya sangat menggugah selera. Penasaran dengan resep lengkapnya? Dibawah ini akan disebutkan beberapa resep-nya.

Baca Juga : Resep Sayap Ayam Madu untuk Cemilan yang Enak

Resep Ayam Kukus Bawang Putih

Ide resep kukusan daging ayam yang pertama adalah ayam kukus bawang putih. Menu kukusan ini memiliki aroma bawang putih dan jahe yang sangat kuat sehingga membuatnya semakin enak. Menu ini sangat cocok dinikmati bersama dengan keluarga tercinta.

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, bersihkan
• 6 siung bawang putih, geprek
• 3 cm jahe, geprek
• 2 batang daun bawang, ikat simpul
• 1 sdt garam

Bahan Saus:

• 15 siung bawang putih, cincang halus
• 10 cm jahe, parut halus
• 4 sdm minyak wijen
• 4 sdm minyak goreng
• 1 sdt kaldu jamur

Alat Memasak:

• Pisau
• Talenan
• Sendok
• Wadah
• Piring tahan panas
• Dandang
• Wajan
• Spatula
• Piring saji
• Mangkuk

Cara Membuat Ayam Kukus Bawang Putih:

1. Pertama-tama, lumuri ayam kampung dengan garam. Setelah itu, masukkan jahe, bawang putih dan juga daun bawang ikat ke dalam rongga perut ayam.
2. Jika sudah selesai letakkan ayam tersebut diatas piring tahan panas lalu masukkan ke dalam dandang yang sudah panas.
3. Kukus ayam tersebut selama satu jam dengan api sedang sampai empuk dan matang. Angkat lalu sisihkan.
4. Selanjutnya yaitu membuat saus. Pertama, panaskan minyak goreng dan juga minyak wijen dalam wajan lalu tumis bawang putih cincang sampai beraroma harum.
5. Tambahkan jahe dan juga kaldu jamur. Aduk rata.
6. Masak menggunakan api kecil sampai bawang putih berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat.
7. Potong-potong ayam kampung sesuai selera. Setelah itu, letakkan di atas piring saji lalu siram dengan saus.
8. Sajikan.

Resep Ayam Kukus Kecap

Berikutnya kamu juga bisa memilih resep kukusan ayam kukus kecap untuk dijadikan sajian makan bersama keluarga. Resep ini akan menciptakan kukusan ayam yang enak, gurih dan juga manis. Berikut resep lengkap ayam kukus kecap yang bisa dicoba:

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam
• 3 lembar daun salam 
• 2 lembar daun jeruk
• 3 cm jahe, iris tipis
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• ½ sdt merica butir

Bumbu Tumis:

• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit
• 2 buah cabe merah besar
• 2 batang daun bawang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Alat Memasak:

• Pisau
• Talenan
• Ulekan
• Wadah
• Mangkuk
• Panci kukus
• Wajan
• Spatula
• Sendok
• Piring saji

Cara Membuat Ayam Kukus Kecap:

1. Pertama, haluskan bawang putih, merica dan juga garam. Setelah bumbu tersebut halus bisa digunakan untuk marinasi ayam.
2. Marinasi ayam dengan bumbu tersebut selama 20 menit.
3. Jika sudah 20 menit, pindahkan ayam ke dalam mangkuk. Masukkan irisan jahe, daun jeruk dan daun salam. Kukus ayam sampai matang atau selama 20 menit.
4. Cincang-cincang bawang putih, daun bawang dan cabe. Setelah itu, tumis sampai matang.
5. Masukkan kecap asin, saus tiram, kecap manis dan minyak wijen. Aduk rata.
6. Hua bumbu sudah sedap bisa langsung diangkat.
7. Kecilkan api kukusan lalu buka kukusan. Siram ayam kukus tersebut dengan bumbu tumis, aduk rata.
8. Kukus kembali selama 15-20 menit atau sampai daging benar-benar empuk.
9. Jika sudah empuk bisa langsung disajikan.

Baca Juga : Resep Ayam Betutu Khas Betawi yang Enak

Resep Kukusan Daging Ayam Garang Asem

Kukusan daging ayam garang asem sangat menggugah selera. Selain kuahnya yang menyegarkan, rasa daging ayam juga sangat enak dan empuk. Berikut ini resep lengkap kukusan daging ayam garang asem:

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong-potong
• 6 siung bawang merah, potong tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabe rawit, potong kecil-kecil
• 5 buah tomat merah, potong-potong
• 400 ml santan kelapa
• Garam secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Alat Memasak:

• Panci
• Pisau
• Talenan
• Sendok
• Piring saji

Cara Membuat Kukusan Daging Ayam Garang Asem

1. Daging ayam yang sudah dipotong-potong menjadi beberapa bagian bisa langsung dicuci sampai bersih.
2. Setelah bersih, rebus daging tersebut sampai matang.
3. Ambil daun pisang lalu letakkan daging ayam, potongan bawang putih, bawang merah, tomat dan cabe rawit.
4. Tambahkan garam secukupnya. Bungkus daun pisang tersebut. Lakukan hal ini sampai daging ayam habis.
5. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Jika daging ayam sudah matang bisa langsung keluarkan lalu biarkan dingin.
6. Kukusan daging ayam garang asem bisa disajikan.

Resep Ayam Kukus Rumahan

Ide kukusan ini merupakan menu sederhana tetapi rasanya sangat enak dan bergizi. Menariknya lagi, bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sedikit. Inilah bahan-bahan yang dimaksud:

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam utuh
• Garam secukupnya
• Minyak wijen secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• Bawang putih goreng secukupnya
• Air secukupnya

Alat Memasak:

• Panci
• Kompor
• Sendok
• Pisau
• Talenan
• Piring saji

Cara Membuat Ayam Kukus Rumahan

1. Siapkan panci lalu masukkan air sebanyak ¾ panci tersebut.
2. Tambahkan garam lalu masak sampai air mendidih.
3. Setelah air mendidih masukkan satu ekor ayam, biarkan mendidih sebentar.
4. Matikan kompor, tutup rapat panci dengan penutup. Biarkan ayam di dalam panci tertutup selama 2 jam.
5. Setelah dua jam, ayam bisa diangkat lalu dilumuri dengan garam dan minyak wijen
6. Potong-potong ayam menjadi 10 bagian lalu susun di atas piring saji.
7. Sajikan dengan tambahan taburan bawang putih, kecap asin dan minyak wijen.

Itulah resep kukusan daging ayam enak dan mudah dibuat. Semua resep daging ayam di atas merupakan menu sederhana tetapi akan menghasilkan kukusan daging ayam yang enak dan bergizi. Jika penasaran dengan rasanya, bisa langsung dicoba dimasak di rumah. Untuk membuatnya pastikan menggunakan bahan-bahan berkualitas.
Selain membutuhkan bahan bumbu yang berkualitas, kamu juga harus menggunakan daging ayam yang masih segar dan berkualitas. Tujuannya agar kandungan gizinya masih terjaga dengan baik. Selain itu, agar cita rasa yang dihasilkan lebih enak dan menyehatkan.

Untuk mendapatkan daging ayam yang masih segar, berkualitas dan harganya terjangkau, direkomendasikan untuk memesan di aplikasi Kingkong Meats. Aplikasi ini menjual berbagai potongan daging ayam berkualitas. Selain itu, juga menjual ayam utuh dengan berat 600-700 gram, 800-900 gram dan  1- 1,1 kg. Harga daging ayam utuh mulai Rp 30.000-an saja.