Resep Dada Ayam Fillet Crispy Anti Gagal yang Enak

Dada ayam sering dijadikan olahan masakan yang enak. Ini tak terlepas dari dagingnya yang lebih banyak dibanding bagian ayam yang lain. Salah satu jenis masakan yang enak adalah dada ayam fillet crispy. Untuk membuatnya sangat mudah karena sudah banyak resep dada ayam fillet crispy yang bisa dicoba.

Namun sebelum membuatnya, kamu harus membeli ayam yang memang sudah di fillet terlebih dahulu atau bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuat fillet dada ayam juga cukup mudah, mengingat memang hampir tidak ada tulang pada bagian tersebut.

3 Resep Dada Ayam Fillet Enak dan Anti Gagal

Cara memasak ayam fillet dada crispy tidak memerlukan keahlian khusus, kamu bisa langsung mengolahnya menjadi aneka hidangan yang enak. Terlebih lagi, daging ayam crispy memang sangat disukai oleh anak-anak. Jika kamu tertarik untuk memasak dada ayam fillet crispy yang enak dan anti gagal, simak resep-resepnya berikut ini.

1. Dada Ayam Crispy Goreng Mentega

Ingin membuat resep dada ayam fillet sederhana tapi rasanya enak dan disukai anak-anak, coba saja digoreng dengan mentega. Selain enak, bahan-bahan yang diperlukan juga sedikit dan waktu yang dibutuhkan untuk memasak hanyalah beberapa menit saja. Langsung saja, kamu persiapkan bahan-bahan, bumbu dan cara membuatnya berikut ini.

a. Bahan-Bahan Ayam Goreng

• Fillet dada ayam 400 gram,
• Tepung terigu 8 sendok makan
• Tepung maizena 1,5 sendok makan
• Telur 1 butir dan kocok lepas
• Garam secukupnya
• Lada putih bubuk secukupnya
• Bawang putih bubuk sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya

b. Bahan Saus Mentega

• Bawang bombay 1 butir
• Kecap inggris 8 sendok makan
• Saus tiram 2 sendok makan
• Kecap manis 2 sendok makan
• Saus tomat 2 sendok makan
• Gula pasir 2-3 sendok makan
• Margarine 1,5-2 sendok makan

c. Alat Masak

• Pisau
• Kompor
• Mangkuk 2 buah
• Alat Aduk
• Wajan
• Piring
• Sendok 
• Spatula 

d. Cara Memasak

1. Siapkan daging ayam segar bagian dada yang sudah di fillet, potong sesuai selera dan taburi dengan garam, bawang putih bubuk dan lada putih bubuk.
2. Ambil mangkuk bersih, masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk merata.
3. Siapkan telur yang telah dikocok lepas, lalu masukkan daging ayam ke dalamnya.
4. Angkat daging dari kocokan telur, lalu baluri dengan campuran tepung dan goreng sampai matang.
5. Sisihkan dulu ayam fillet yang telah digoreng, kemudian buat sausnya.
6. Ambil mangkuk yang bersih lagi, masukkan semua bahan untuk saus, kecuali margarine dan bawang bombay.
7. Ambil wajan, masukkan ½ sendok makan margarine dan panaskan sebentar. Setelah itu masukkan bawang bombay, tumis hingga tercium aroma khas yang wangi.
8. Kalau sudah wangi, masukkan campuran saus ke dalam tumisan bawang bombai. Aduk agar merata.
9. Masukkan sisa margarin, aduk sampai meleleh. 
10. Ambil dada ayam fillet crispy tadi, masukkan ke dalam wajan.
11. Aduk sampai daging ayam terbalut oleh saus mentega dengan sempurna.

e. Estimasi Waktu dan Kesulitan

Resep dada ayam fillet crispy saus mentega ini tidak sulit untuk dibuat. Kamu hanya membutuhkan waktu sekitar 30-45 menit saja untuk memasaknya. Tingkat kesulitannya sedang dan tidak membutuhkan keahlian khusus untuk memasaknya.

Baca Juga: Resep Semur Ayam Kecap Sederhana yang Mudah Dibuat Pemula

2. Ayam Fillet Asam Manis

Bagi kamu yang suka dengan masakan bercita rasa manis, ayam dada fillet asam manis ini bisa dicoba. Sama halnya dengan ayam dada fillet saus mentega, resep yang satu ini juga tidak sulit untuk membuatnya. Tidak perlu berlama-lama lagi, segera saja kamu catat resep dan langkah-langkah pembuatannya berikut ini.

a. Bahan-Bahan

• Dada ayam ¼ bagian
• Tepung bumbu serbaguna instan secukupnya
• Bawang bombay ½ butir
• Saus sambal 3 sendok makan
• Saus tomat 1 sendok makan
• Gula pasir 1 sendok makan
• Garam 1 sendok teh atau secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

b. Alat Masak

• Mangkuk
• Pisau
• Wajan
• Sendok
• Spatula
• Kompor

c. Cara Memasak

1. Bersihkan dada ayam, potong-potong menjadi bentuk dadu atau sesuai keinginan
2. Ambil mangkuk, tuangkan tepung bumbu instan.
3. Ambil daging ayam dan baluri dengan tepung bumbu.
4. Diamkan dulu sekitar 15 menit sebelum digoreng, tujuannya supaya tepung lebih menempel pada daging ayam.
5. Sementara sambil menunggu, kupas dan cincang bawang bombay. Sisihkan.
6. Siapkan wajan, tuangkan minyak dan goreng daging ayam hingga matang coklat keemasan. Angkat lalu tiriskan.
7. Jika minyak di wajan masih banyak, tuangkan dulu pada wadah lain dan sisakan sedikit saja sekitar 2 sendok makan.
8. Ambil bawang bombay cincang, tumis hingga keluar bau harum. Tambahkan saus tomat, garam dan gula pasir. Aduk-aduk agar merata bumbunya.
9. Setelah itu, masukkan daging dada ayam yang telah digoreng tadi. Aduk dan campurkan dengan bumbunya.
10. Masak hingga matang, cicipi dulu rasanya sebelum api dimatikan.
11. Jika rasanya sudah pas, angkat masakan dan hidangkan dalam piring saji.

d. Estimasi Waktu dan Kesulitan

Resep dada ayam masak asam manis ini relatif mudah dimasak dan anti gagal. Kamu hanya memerlukan waktu kurang dari satu jam untuk persiapan hingga selesai memasak. Sedangkan tingkat kesulitannya menengah, bisa menjadi lebih mudah bagi yang sering memasak di dapur.

Baca Juga: Resep Ayam Panggang Kecap 1 Ekor dan Cara Membuatnya

3. Ayam Fillet Teriyaki

Masakan ini biasa ditemui pada restoran Jepang, tapi kamu bisa memasaknya sendiri di rumah menggunakan resep berikut ini.

a. Bahan-Bahan

• Dada fillet 200 gram
• Bawang bombai ¼ butir
• Cabai merah secukupnya
• Bawang putih 4 siung
• Daun bawang 1 helai
• Saus teriyaki 3 sendok makan
• Kecap manis 1 sendok makan
• Gula pasir, garam, kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng

c. Alat Masak

• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Sendok
• Kompor

d. Cara Memasak

1. Potong dada ayam fillet sesuai selera lalu goreng ½ matang saja. Sisihkan.
2. Ambil bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis dengan minyak secukupnya hingga baunya harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk-aduk sebentar lalu tambahkan saus teriyaki, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk lagi supaya merata.
4. Tambahkan sedikit air agar masakan tidak hangus, lalu aduk lagi.
5. Masukkan irisan cabai merah dan daun bawang, aduk sampai layu.
6. Cicipi untuk memastikan rasanya.
7. Kalau sudah pas rasanya, hidangkan dalam piring saji.

e. Estimasi Waktu dan Kesulitan

Kisaran waktu yang dibutuhkan untuk mempersiapkan bahan dan memasak ayam teriyaki ini sekitar 45-60 menit. Sementara itu tingkat kesulitannya medium dan tidak memerlukan keahlian khusus untuk memasaknya.

Itulah beberapa resep dada ayam fillet yang enak dan anti gagal yang bisa kamu coba di rumah. Agar mendapatkan rasa yang lebih enak, kamu harus menggunakan daging ayam yang masih segar dan berkualitas tinggi.

Kamu bisa membeli daging ayam berkualitas tanpa repot melalui aplikasi KingKong Meats. Aplikasi ini sangat direkomendasikan untuk kamu yang ingin belanja daging ayam segar, fresh dan murah. Jadi tunggu apalagi? Yuk, download KingKong Meats sekarang juga!