Resep Opor Ayam Kentang yang Mudah Dibuat

Resep opor ayam kentang menjadi varian opor ayam yang enak dan mudah dibuat. Opor ayam bisa dimasak dengan tambahan bahan makanan lainnya, seperti kentang, telur ayam rebus, tahu dan sebagainya. Untuk resep opor ayam kali ini menggunakan tambahan bahan makanan berupa kentang.

Sebelum mulai memasaknya, kamu bisa memilih kentang berukuran besar, kupas kulitnya lalu potong-potong sesuai selera. Selain kentang, kamu juga bisa menyiapkan bahan-bahan lainnya. Untuk daging ayamnya bisa memilih ayam kampung, ayam negeri atau jenis ayam lainnya.  Berikut bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan:

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Kuning untuk Lebaran

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 1 buah kentang ukuran besar, potong-potong
• 1 bungkus santan instan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, geprek
• 1,5 liter air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 butir kemiri, goreng
• 3 cm kencur
• 3 cm lengkuas
• 2 sdm gula merah sisir
• 3 sdt ketumbar butiran, sangrai
• 2 sdt gram
• 2 sdt merica butiran
• ½ sdt jintan

Cara Membuat Opor Ayam Kentang:

1. Cuci bersih potongan daging ayam dan potongan kentang. Sisihkan dengan wadah berbeda.
2. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk-aduk dan tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan potongan ayam. Aduk-aduk sampai kaku.
4. Masukkan air, masak terus diatas api sedang sampai mendidih dan daging ayam empuk. Ketika daging ayam hampir empuk, masukkan potongan kentang.
5. Tambahkan santan, aduk sesekali sampai santan mendidih. Kecilkan api.
6. Masak sampai santan agak berminyak. Jika sudah agak berminyak bisa langsung diangkat.
7. Masukkan opor ayam kentang di dalam mangkuk saji lalu sajikan.

Baca Juga : Resep Opor Ayam Putih Spesial Lebaran yang Enak dan Lezat

Itulah informasi tentang resep opor ayam kentang yang mudah dibuat. Opor ayam kentang ini tidak kalah enak dengan varian opor ayam lainnya. Jika kamu penasaran, bisa langsung mencoba resep daging ayam ini di rumah.

Untuk bisa menghasilkan opor ayam yang enak dan tahan lama, pastikan untuk memilih daging ayam dan bahan bumbu yang berkualitas. Daging ayam yang dipilih juga harus masih segar. Kamu bisa membeli daging ayam segar, berkualitas dan harga terjangkau di aplikasi Kingkong Meats.