Ada banyak ide resep daging sapi kekinian enak yang bisa dimasak di rumah. Sebagai salah satu protein hewani dengan kandungan gizi yang cukup lengkap, daging sapi banyak dipilih untuk diolah menjadi makanan enak. Selain enak dan bergizi, cara mengolah daging sapi juga sangat mudah.
Jika kamu ingin memasak daging sapi tetapi bingung resep dan cara membuatnya, dibawah ini akan diberikan beberapa resep daging sapi kekinian enak yang bisa kamu jadikan inspirasi. Kira-kira apa saja resepnya dan bagaimana cara membuatnya? Yuk, langsung saja disimak penjelasannya.
Resep Daging Sapi Kekinian
Semua resep untuk mengolah daging sapi menjadi makanan enak yang disebutkan dibawah ini bisa dibuat dengan sangat mudah. Bahkan bahan-bahan yang didapatkan juga mudah didapatkan.
1. Resep Daging Sapi Lada Hitam
Resep yang pertama adalah resep daging sapi lada hitam. Untuk memasak menu makanan ini, terlebih dahulu harus mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-Bahan:
- 300 gr daging sapi has dalam, iris-iris tipis
- 2 sdm lada hitam butiran, sangrai lalu gerus kasar
- ½ buah paprika merah, potong kotak-kotak
- ½ buah paprika hijau, potong kotak-kotak
- 1 bawang bombay, potong kotak
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt tepung maizena, larutkan
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Alat Memasak:
- Pisau
- Talenan
- Sendok
- Gelas
- Wajan
- Kompor
- Sutil
- Piring
- dll
Cara Memasak:
- Pertama, panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga aromanya harum.
- Masukkan daging sapi iris. Aduk-aduk hingga berubah warna.
- Masukkan air dan masak hingga airnya habis dan daging sapi lunak dan empuk.
- Setelah itu, masukkan lada hitam, minyak wijen, kecap manis, kecap inggris dan saus tiram.
- Aduk merata dan masak hingga bumbu meresap sempurna dalam daging sapi.
- Masukkan paprika merah, paprika hijau dan bawang bombay.
- Koreksi rasa lalu masukkan larutan tepung maizena untuk mengentalkannya.
- Angkat lalu sajikan.
Baca Juga : Cara Mencuci Daging Sapi Agar Tidak Bau
2. Resep Daging Sapi Mercon
Pecinta pedas wajib mencoba untuk memasak resep daging sapi mercon. Meski cita rasanya pedas, menu masakan ini tetap enak untuk dimakan. Berikut bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam
- 1 buah kentang, potong-potong lalu goreng
- 3 lembar daun jeruk
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Bahan Bumbu Ulek Kasar:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 cabai merah
- 15 cabai rawit
- 1 buah tomat
Alat Memasak:
- Wajan penggorengan
- Sutil
- Talenan
- Pisau
- Ulekan atau blender
- Panci
- dll
Cara Memasak:
- Pertama, rebus daging sapi hingga matang.
- Setelah matang, iris lalu pukul-pukul agar tipis. Goreng lalu angkat.
- Tumis bumbu ulek dana daun jeruk hingga harum. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Masukkan daging sapi dan kentang, tambahkan sedikit air lalu aduk rata.
- Masak sampai bumbu meresap dan airnya kering.
- Angkat dan sajikan.
3. Beef Teriyaki
Beef teriyaki merupakan makanan khas Jepang yang sangat populer di Indonesia. Cara memasak olahan daging sapi ini sangat mudah sehingga kamu bisa mencobanya di rumah. Inilah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-Bahan:
- 300 gram daging sapi tanpa lemak, iris tipis-tipis
- 1 buah paprika hijau, iris panjang
- 1 siung bawang bombai, iris-iris
- 2 sdm mentega
- Gula dan garam secukupnya
Bumbu Rendaman :
- 4 sdm saus teriyaki
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- 3 sdm kecap manis
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sdt merica
Alat Memasak:
- Talenan
- Pisau
- Mangkuk
- Piring
- Ulekan
- Wajan penggorengan
- dll
Cara Memasak:
- Pertama, campurkan seluruh bumbu rendaman lalu rendam daging sapi selama satu jam.
- Siapkan wajan, masukkan mentega lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan daging sapi lalu tambahkan gula, garam dan air secukupnya.
- Masak sampai daging sapi matang sempurna dan bumbunya meresap.
- Tambahkan bawang bombay dan paprika lalu aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Baca Juga : Ciri-Ciri Daging Sapi Segar yang Wajib Diketahui
4. Sei Sapi Sambal Matah
Selanjutnya ada sei sapi sambal matah. Sei sapi merupakan makanan khas kota Kupang, NTT yang diolah dengan teknik pengasapan kemudian ditaburi rempah-rempah. Tertarik untuk memasak makanan ini? inilah bahan-bahan yang dibutuhkan.
Bahan-Bahan:
- 300 gr daging sapi has dalam, iris-iris tipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- Daun thyme secukupnya (optional)
Bahan Sambal Matah:
- 2 butir bawang putih, iris-iris
- 10 butir bawang merah, iris-iris
- 4 cabai merah keriting, iris-iris
- 7 cabai rawit, iris-iris
- 7 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, potong
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Alat Memasak:
- Talenan
- Pisau
- Mangkuk
- Piring
- Sendok
- Wajan penggorengan
- Dll
Cara Memasak:
- Pertama, balur daging sapi dengan garam dan merica. Aduk rata lalu diamkan sebentar.
- Panaskan minyak goreng, tuangkan semua bahan sambal matah. Sisihkan.
- Masak daging sapi dengan minyak goreng sampai berubah warna. Taburi daun thyme agar lebih gurih.
- Campurkan sambal matah ke dalam daging sapi, masak hingga matang.
- Sajikan.
5. Tumis Daging Cabai Hijau
Menu olahan daging sapi yang simpel ini bisa kamu masak dengan mudah di rumah. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan-Bahan:
- 500 gr daging sapi has dalam, iris-iris
- 100 gram cabai hijau, iris serong
- 1 buah bawang bombay, iris kasar
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt merica
- 1 sdm sagu
- Gula dan garam secukupnya
- Air secukupnya
Alat Memasak:
- Talenan
- Pisau
- Mangkuk
- Piring
- Wajan penggorengan
- Dll
Cara Memasak:
- Pertama, lumuri irisan daging sapi dengan kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan sagu. Setelah itu, aduk rata dan simpan dalam lemari es beberapa jam.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai hijau dan jahe sampai wanagi.
- Masukkan daging sapi lalu aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap inggris, saus tiram, merica, garam dan gula.
- Tuang air secukupnya. Masak sampai air mengering.
- Angkat dan sajikan.
Itulah 5 ide resep daging sapi kekinian dan mudah dibuat. Resep-resep yang disebutkan diatas bisa kamu masak di rumah untuk sajikan makan bersama keluarga. Untuk memasak salah satu menu olahan daging sapi, disarankan untuk memilih daging sapi yang berkualitas.
Daging sapi berkualitas dan segar bisa kamu dapatkan dengan mudah dengan membelinya melalui aplikasi Kingkong Meats. Daging sapi yang dijual disini selain berkualitas, harganya juga murah. Kingkong tidak hanya menjual daging sapi saja tetapi juga menjual daging ayam, telur, seafood, frozen food dan sebagainya.
