Resep Sop Sayap Ayam Enak untuk Menu Lebaran

Sop sayap ayam bisa menjadi menu lebaran bersama keluarga tercinta. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga mudah. Saat ini sudah banyak resep sop sayap ayam yang bisa kamu coba di rumah. Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa simak beberapa resep sop ayam enak untuk menu lebaran mulai dari bahan hingga cara membuatnya.

5 Resep Sop Sayap Ayam Enak untuk Lebaran

1. Sop Brokoli Wortel Sayap Ayam

Pertama, ada sop wortel sayap ayam yang tidak hanya enak, tapi juga bergizi. Wortel dan brokoli kaya dengan nutrisi khususnya vitamin yang baik untuk tubuh. Dipadukan dengan sayap ayam yang kaya protein, hidangan ini tentu sangat sehat. Resep ini juga memiliki tingkat kesulitan memasak yang rendah dan hanya membutuhkan waktu memasak sekitar 40 menit.

a. Bahan-Bahan

• 4 potong sayap ayam
• 1 bonggol brokoli, petik per kuntumnya
• 2 buah wortel, kemudian potong-potong dadu atau lingkaran 
• 3 siung bawah putih, dihaluskan
• ½ sendok makan kaldu ayam bubuk
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh garam
• 2 batang daun bawang, kemudian iris-iris
• 1 batang seledri, iris kasar kemudian tiriskan  

b. Alat Masak

• Kompor
• Gas
• Panci
• Pisau
• Mangkok

c. Cara Memasak 

1. Ayam dan sayuran dicuci bersih, kemudian sisihkan. Lalu haluskan bawang putih dan sisihkan juga.
2. Rebus air sampai mendidih, lanjutkan merebus sayap ayam hingga matang serta mengeluarkan kaldu.
3. Sambal menunggu ayam matang, didihkan air kemudian rebus sayuran secara bergantian hingga empuk sekitar kurang lebih 3 sampai 5 menit, jika sudah angkat dan tiriskan (bisa ditambahkan sejumput garam ketika merebus dengan tujuan warna sayuran tetap cantik). Kemudian tumis bawang putih yang telah dihaluskan sampai harum.
4. Langkah selanjutnya masukkan tumisan bawang putih ke rebusan sayap ayam, kemudian tambahkan bumbu kaldu ayam bubuk, lada bubuk serta garam. Jangan lupa untuk koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera
5. Langkah terakhir masukkan irisan seledri dan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api.
6. Sajikan dengan cara tata brokoli dan wortel dalam mangkuk, kemudian tuang kuah sop serta sayap ayam. Sop brokoli wortel sayap ayam pun siap untuk dinikmati untuk semua keluarga.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Kulit Lumpia Sederhana

2. Sop Sayap Ayam Jamur Shimeji

Kamu juga bisa memadukan sayap ayam dengan jamur shimeji agar menjadi hidangan sop yang enak. Resep ini memiliki tingkat kesulitan rendah dan membutuhkan waktu memasak sekitar 30-40 menit.

a. Bahan-Bahan 

• 500 gram sayap ayam, direbus sebentar kemudian angkat dan tiriskan
• 200 gram jamur shimeji
• 2 buah wortel
• 2 buah kentang potong
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 3 centimeter jahe
• 2 batang daun bawang, diiris
• 2 batang seledri
• Merica bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk dan garam secukupnya
• Air secukupnya

b. Alat Masak

• Kompor
• Wajan
• Alat Aduk
• Panci
• Pisau
• Mangkok

c. Cara Memasak

1. Bumbu halus ditumis sampai harum. Kemudian masukkan ayam aduk rata hingga berubah warna
2. Wortel dan kentang dimasukkan, kemudian aduk rata. Jika sudah tambahkan air secukupnya dan masak sampai setengah matang
3. Kemudian tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Lanjutkan dengan koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera.
4. Masukkan jamur, daun bawang, dan juga seledri. Kemudian masak hingga matang.
5. Jika sudah matang, angkat dan masakan sudah bisa dinikmati.

3. Sop Sayap Ayam Jamur Tiram

Tidak hanya jamur shimeji, sop sayap ayam pun bisa kamu kreasikan dengan jamur tiram yang lebih mudah ditemui. Waktu memasak resep ini adalah sekitar 40 menit dengan tingkat kesulitan yang rendah.

a. Bahan-Bahan

• 250 gram sayap ayam
• 2 batang wortel, potong potong
• Semangkuk jamur tiram, cuci yang bersih dulu sambil peras pelan
• 1 batang daun bawang, gunakan batang dan daunnya kemudian iris iris.
• 1 batang seledri, iris-iris
• 3 siung bawang putih, digeprek
• Lada putih bubuk secukupnya
• Gula pasir dan garam secukupnya
• Air secukupnya

b. Alat Masak

• Pisau
• Kompor
• Gas
• Panci
• Mangkok

c. Cara Memasak

1. Sayap ayam segar dicuci, rebus sebentar, tiriskan. Kemudian potong-potong jamur tiram.
2. Tumis bawang putih geprek serta irinsan batang daun bawang, dengan sedikit minyak di wajan. Tumis setengah matang saja, kemudian padamkan api, dan sisihkan dahulu.
3. Rebus air yang baru, masukkan ayam yang sudah direbus, wortel, jamur tiram dan daun seledri. Kemudian masukkan tumisan bawang beserta minyaknya. Lanjutkan dengan memberikan gula pasir, garam, lada bubuk.
4. Jika sudah, silahkan koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera.
5. Ketika wortel sudah matang, padamkan api. Tuang secukupnya sop ke wadah saji. Taburi dengan daun bawang atau bisa juga dengan bawang merah goreng sesuaikan dengan selera.
6. Sop sayap ayam Jamur Tiram siap untuk dinikmati.

4. Sop Sayap Ayam Gurih

Selanjutnya, ada resep sop sayap ayam gurih yang tidak kalah nikmat. Untuk memasak menu ini, kamu membutuhkan waktu sekitar 40 menit dengan tingkat kesulitan rendah.

a. Bahan-Bahan

• 7 buah sayap ayam (bersihkan, goreng sampai bagian luar agak cukup kering)
• 2 buah kentang, iris bentuk dadu
• 5 buah buncis, potong sesuai dengan selera
• secukupnya kembang kol
• 2 buah wortel (iris bulat tipis)

b. Bahan Bumbu Kasar

• Daun bawang dicincang kasar sebanyak 2 buah
• Batang daun seledri 1 batang
• Secukupnya bawang merah goreng
• 1 buah tomat, potong menjadi 4 
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• 2 cm jahe (memarkan)
• 1 batang seledri memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk

c. Bahan Bumbu Halus

• 3 cm kunyit
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya

d. Alat Masak

• Kompor
• Gas
• Panci
• Mangkok
• Pisau

e. Cara Memasak 

1. Bumbu halus ditumis sampai harum
2. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan batang serai
3. Lanjutkan dengan menambahkan air ke dalam bumbu, masukkan buncis, wortel, dan kentang, lalu rebus hingga semua bahan cukup empuk
4. Masukkan daun seledri, daun bawang, kembang kol, tomat, dan sayap ayam
5. Masak semua bahan hingga matang dan mendidih
6. Koreksi rasa sudah pas atau belum
7. Jika sudah pas, tambahkan taburan bawang merah goreng supaya rasa sop sayap ini semakin nagih dan mantap
8. Jika telah selesai, angkat sop ayam dan sajikan ketika masih hangat

Baca Juga: Resep Opor Telur dan Tahu Sederhana untuk Keluarga di Rumah

5. Sop Sayap Ayam Ala Restoran

Terakhir, ada sop sayap ayam ala restoran yang lezat dan cocok untuk hidangan lebaran. Resep ini memiliki tingkat kesulitan rendah dan hanya membutuhkan waktu memasak sekitar 45 sampai 50 menit.

a. Bahan-Bahan

• 300 gram sayap ayam
• 2 buah wortel
• 2 buah kentang
• 1 batang daun bawang, di potong kasar
• 3 helai seledri, ikat bentuk tali
• 1 sendok teh kaldu jamur
• garam secukupnya
• 1 sendok teh merica bubuk
• 3 cengkeh biji
• 2 cm kayu manis
• 1500 ml liter air

b. Bahan Pelengkap

• Tomat
• Jeruk nipis
• Seledri yang diiris halus
• Sambal
• Secukupnya bawang merah goreng

c. Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 butir kemiri

d. Alat Masak

• Pisau
• Kompor
• Gas
• Panci Presto
• Alat Aduk
• Mangkok

e. Cara Memasak

1. Potong kentang dan wortel sesuai dengan selera, kemudian sisihkan.
2. Selanjutnya lumuri ayam dengan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit, jika sudah cuci dengan air yang mengalir.
3. Bumbu halus ditumis hingga harum, kemudian sisihkan.
4. Kemudian, rebus ayam sampai matang bersama dengan kayu manis serta cengkeh. Jika ingin ayam menjadi empuk dan lembut hingga ke tulang rebus dengan panci presto selama 45 menit. Jika tidak punya panci presto bisa dengan membuang gumpalan lemaknya yang mengapung dipermukaan kuah, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis, aduk-aduk hingga rata.
5. Masukkan kentang, wortel, garam dan kaldu jamur. Aduk rata sampai matang.
6. Koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera.
7. Sebelum api dimatikan, masukkan daun seledri dan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan kompornya.
8. Sop ayam sudah siap untuk disajikan dan dinikmati.

Itulah beberapa resep sop sayap ayam yang bisa kamu coba. Menu ini bisa menjadi alternatif hidangan hari lebaran yang enak dan juga kaya gizi. Selain itu, pastikan kamu hanya menggunakan sayap ayam berkualitas dan segar seperti yang bisa dibeli di KingKong Meats.

Cukup pesan dari aplikasi, sayap ayam frozen yang segar akan sampai ke rumah dengan cepat dan praktis. Tidak perlu khawatir soal harga karena selalu ada harga termurah saat belanja di KingKong. Jadi tunggu apalagi? Yuk, segera download dan belanja di KingKong Meats sekarang juga!