Resep Sayap Ayam Saus Tiram untuk Menu Lebaran

Resep sayap ayam saus tiram bisa kamu coba sebagai alternatif hidangan lebaran yang enak dan cocok untuk keluarga. Terlebih lagi sayap ayam sebagai bahan utamanya banyak disukai. Tertarik mencoba? Yuk intip resep sayap ayam saus tiram untuk menu lebaran mulai dari bahan dan cara membuatnya dibawah ini.

3 Resep Sayap Ayam Saus Tiram untuk Lebaran

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayap ayam saus tiram sangat sederhana dan mudah ditemukan. Hal ini membuat siapa saja bisa memasaknya di rumah. Menariknya lagi, proses memasaknya juga tidak terlalu lama. Cukup sekitar 30 menit sudah bisa menikmati menu makanan enak ini. Inilah beberapa resepnya yang bisa diikuti:

1. Resep Sayap Ayam Saus Tiram Ala Chinese Food

Cara untuk membuat sayap ayam saus tiram ala chinese food ini cukup simpel dan tidak membutuhkan waktu lama. Tingkat kesulitan resep ini pun terbilang rendah dan membutuhkan waktu memasak sekitar 30 menit saja.

a. Bahan Utama

• 15 potong sayap ayam
• 1 ruas jahe mudah
• 3 sdm saus tiram
• 5 batang daun bawang, potong-potong ukuran 3 cm
• Minyak goreng secukupnya

b. Bahan Bumbu

• 1 sdm kecap asin
• ½ sdm tepung kanji, cairkan dengan sedikit air
• ½ sdt gula
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica

c. Alat Masak

• Pisau
• Kompor
• Gas
• Alat Aduk
• Piring
• Wajan

d. Cara Memasak

1. Pertama, potong sayap ayam segar menjadi dua bagian dan buang tulangnya.
2. Bumbui sayap ayam tersebut dengan garam, merica dan kecap asin. Aduk sampai rata.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan sayap ayam lalu goreng sampai berwarna kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan lagi sedikit minyak, masukkan saus tiram, tambahkan larutan tepung kanji dan aduk-aduk. Masukkan daun bawang lalu aduk rata.
5. Koreksi rasa, bisa ditambahkan sedikit gula.
6. Aduk lagi sampai matang.
7. Sayap ayam siap disajikan.

Baca Juga: Yuk Intip Resep Soto Ayam Santan Kuning Sederhana di Rumah

2. Resep Sayap Ayam Saus Tiram Pedas

Jika kamu maupun anggota keluarga lainnya suka dengan masakan pedas, bisa juga memasak sayap ayam saus tiram pedas. Sama dengan resep sebelumnya, untuk membuat ayam saus tiram pedas kamu hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit dengan tingkat kesulitan resep yang rendah. 

a. Bahan Utama

• 400 gram sayap ayam, masing-masing sayap potong menjadi 2 bagian
• 200 ml kaldu ayam
• Mentega atau margarin secukupnya
• Larutan tepung sagu
• Jeruk nipis atau lemon

b. Bumbu-Bumbu

• 3 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus
• 1 siung bawang bombay, iris tipis
• 1 buah cabai paprika merah, potong sesuai selera
• 1 buah cabai paprika kuning, potong sesuai selera
• 1,5 sdm saus tiram
• ½ sdt kecap asin
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Lada putih bubuk secukupnya

c. Alat Masak

• Kompor
• Wajan
• Wajan
• Alat Aduk
• Spatula
• Wadah
• Piring

d. Cara Memasak

1. Pertama, cuci bersih sayap ayam lalu balur dengan air jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amisnya.
2. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
3. Tumis bawang bombay sampai harum.
4. Masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum
5. Masukkan sayap ayam, tumis sampai berubah warna.
6. Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan, kecuali lada putih bubuk.
7. Tuangkan kaldu ayam, masak dengan api sedang atau kecil. Sesekali bolak balik sampai matang.
8. Tambahkan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
9. Masukkan larutan tepung sagu. Aduk sampai mengental dan meletup-letup.
10. Matikan api kompornya.
11. Pindahkan sayap ayam saus tiram pedas ke wadah saji.
12. Siap disajikan.

Baca Juga: Resep Nugget Ayam dan Cara Membuatnya yang Enak dan Gurih

3. Resep Sayap Ayam Saus Tiram Pedas Manis

Kreasi sayap ayam saus tiram pedas manis juga bisa dicoba. Menu masakan ini biasanya ditemukan di restoran-restoran Korea. Meski begitu, kamu tetap bisa membuatnya sendiri di rumah karena tingkat kesulitan resep ini sangat rendah. Menu ini hanya membutuhkan waktu sekitar 30-45 menit.

a. Bahan Utama

• 500 gram sayap ayam
• 1 butir telur
• 5 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung terigu
• Jeruk nipis
• Lada bubuk 
• Garam

b. Bahan-Bahan Saus Pedas Manis

• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• ½ sdt bubuk cabai
• 2 siung bawang putih
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• ¼ sdt lada 
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• 2 sdm minyak goreng
• Wijen sangrai secukupnya
• Air secukupnya

c. Alat Masak

• Kompor
• Gas
• Wajan
• Alat Kocok
• Wadah
• Alat Aduk
• Pisau
• Piring

c. Cara Memasak 

1. Pertama, cuci bersih sayap ayam dan potong lalu buang bagian sayap yang kecil.
2. Sayat beberapa bagian sayap ayam untuk membuat bumbu meresap dan matang dengan sempurna.
3. Tambahkan ½ sdt lada dan garam secukupnya pada sayap ayam yang sudah dicuci. Remas-remas agar bumbu meresap dengan baik.
4. Kocok telur lalu campurkan dengan sayap ayam yang sudah dibumbui.
5. Pada wadah terpisah, campurkan 5 sdm tepung maizena, 2 sdm tepung beras dan 2 sdm tepung terigu. Tambahkan sejumput lada dan garam.
6. Balurkan sayap ayam dengan campuran tepung tersebut secara merata. Pastikan semua bagian sudah diselimuti tepung.
7. Panaskan wajan dengan api besar untuk proses penggorengan ayam tahap pertama.
8. Masukkan sayap ayap yang sudah ditepungi ke dalam wajan yang sudah panas.
9. Goreng sampai berwarna kecoklatan yaitu sekitar 7-10 menit.
10. Jika sayap ayam sudah kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
11. Untuk proses penggorengan tahap kedua, gunakan api sedang.
12. Masukkan kembali sayap ayam yang sebelumnya sudah ditiriskan.
13. Goreng sayap ayam hingga warnanya coklat keemasan lalu tiriskan.
14. Selanjutnya membuat saus pedas manis.
15. Siapkan wajan dengan api kecil.
16. Cincang halus 2 siung bawang putih, masukkan ke wajan lalu tumis hingga harum.
17. Masukkan saus sambal dan saus tomat, masing-masing 3 sdm ke dalam wajan. Tambahkan 1 sdm saus tiram.
18. Aduk saus hingga meletup-letup.
19. Masukkan sayap ayam goreng tepung. Aduk secara merata hingga semua bagian sayap ayam terselimuti saus.
20. Angkat dan sajikan sayap ayam ke dalam mangkuk.
21. Tambahkan wijen di atasnya.
22. Siap disajikan.

Itulah resep sayap ayam saus tiram untuk menu lebaran. Ada beberapa variasi sayap ayam saus tiram yang bisa dimasak, mulai dari ala Chinese Food, pedas, dan pedas manis. Ketiganya mudah dimasak dan rasanya juga enak. Kamu tinggal pilih salah satu mana yang paling disukai untuk disajikan di hari lebaran.

Sebelum memasak sayap ayam saus tiram, direkomendasikan untuk membeli sayap ayam di KingKong Meats. Aplikasi ini menyediakan daging ayam berkualitas dan pastinya fresh dengan harga terjangkau. Melalui KingKong Meats, kamu bisa membeli sayap ayam frozen kemasan 500 gram dan 1 kilogram dengan mudah dan cepat.

Tidak perlu khawatir dengan kesegarannya karena KingKong Meats menggunakan teknologi pembekuan air blast freezer untuk menjaga nutrisi dan juga kualitasnya. Selain itu, produk juga akan diantar dari cabang terdekat sehingga dipastikan tetap segar sampai ke tangan pembeli.

Selain daging ayam, kamu pun bisa membeli telur dan aneka frozen food lewat aplikasi ini. adi tunggu apalagi? Yuk segera download dan belanja lewat aplikasi KingKong Meats sekarang juga!