Resep Nasi Goreng Ati Ampela dan Cara Membuatnya

Resep nasi goreng ati ampela menjadi salah satu menu masakan yang lezat yang wajib kamu coba. Cara membuatnya cukup mudah dan tidak memakan waktu lama. Nasi goreng biasanya menjadi favorit anak-anak. Namun banyak juga orang dewasa yang suka dengan hidangan ini.

Nasi goreng ati ampela dibuat dari bahan-bahan yang mudah sekali ditemukan. Ati ampela ayam sendiri adalah bahan makanan dengan kandungan nutrisi dan gizi yang tinggi. Jika dikonsumsi dengan benar, manfaat ati ampela yang diberikan untuk tubuh cukup banyak.

Bagi anak-anak, ati ampela ini sangat bagus untuk tumbuh kembangnya. Namun pada orang dewasa, mengkonsumsi ati ampela biasanya harus dibatasi karena ini termasuk dari jeroan. Kalau memakan satu atau dua kali saja dalam satu bulan tidak akan menjadi masalah untuk kesehatan tubuh orang dewasa. Intinya jangan terlalu sering. Salah satu cara mengolah ati ampela ini dijadikan bahan pada nasi goreng.

Agar bisa menikmati nasi goreng ati ampela, mari simak saja langsung resep dan cara memasakanya di sini. Dijamin semua orang bisa membuatnya sendiri di rumah, karena cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahan yang digunakan juga tidak ribet.

Baca Juga : Resep Ati Ampela Kecap yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep Nasi Goreng Ati Ampela Sederhana

Nasi goreng memang tidak pernah gagal untuk menggugah selera makan. Rasanya yang gurih dan lezat akan semakin nikmat jika ditambahkan beberapa bahan pelengkap seperti ati ampela. Mari intip resepnya berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan:

• 450 gr nasi
• 3 sdm kecap manis
• 150gr hati ayam
• 150gr ampela
• 1 telur ayam
• Minyak goreng
• 3 sdm bawang goreng
• 2 sdm saus tomat
• Penyedap rasa ayam sesuai selera

Bumbu halus:

• 4 bawang merah
• 3 cabai hijau
• 3 bawang putih
• Merica sesuai selera
• 2 cabai merah
• Garam sesuai selera

Alat masak:

• Kompor
• Gas
• Alat Ulek/Blender
• Alat Kocok Telur
• Wajan
• Piring

Cara membuat:

• Pertama siapkan dulu semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Haluskan semua bumbu halus dengan diulek atau bisa dengan mesin chopper maupun blender. Setelah bumbu sudah cukup halus, bisa disisihkan terlebih dahulu dan mulai menyiapkan bahan yang lain.
• Bersihkan ati ampela dari lemak-lemak dan kotoran yang masih menempel dengan air mengalir. Pastikan semuanya bersih dan tidak ada yang kotoran maupun lemak yang tersisa. Kemudian rebus ati ampela yang sudah bersih ke dalam air mendidih sampai matang sempurna. Jika sudah matang, langsung angkat dan potong kecil-kecil.
• Sisihkan ati ampela yang sudah dipotong kecil, selanjutnya kocok lepas telur yang sudah disiapkan.
• Siapkan wajan yang nanti dipakai untuk memasak nasi goreng. Beri sedikit minyak dan nyalakan api sedang. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus yang sudah disiapkan tadi. Tumis bumbu sampai wanginya tercium dan matang. Jika bumbu sudah matang masukkan garam dan merica sesuai selera dan aduk hingga merata.
• Masukkan telur yang sudah dikocok lepas tadi setelah setengah matang masukkan ati ampela yang sudah matang dan dipotong kecil. Tambahkan nasi, aduk semua sampai merata.
• Tambahkan penyedap rasa secukupnya lalu tambahkan saus tomat dan juga kecap manis. Aduk lagi sampai rata. Masukkan bawang goreng ke dalam nasi goreng dan aduk lagi sampai merata.
• Setelah semua bahan sudah matang sempurna dan bumbu sudah merata, langsung matikan kompor dan nasi goreng ati ampela siap disajikan.

Makan nasi goreng ati ampela akan lebih terasa nikmat apabila ditambah pelengkap hidangan seperti kerupuk. Santap nasi goreng selagi masih hangat agar terasa semakin lezat.

Baca Juga : Cara Memasak Ampela Ayam Supaya Empuk dan Tidak Bau

Resep Nasi Goreng Ayam Suwir dan Ati Ampela

Nasi goreng ati ampela juga bisa ditambahkan lagi dengan bahan pelengkap lain yang bisa menambah rasa lezat yaitu ayam goreng. Agar mudah menambahkannya ayam gorengnya disuwir sehingga bisa menjadi bahan pelengkap yang sempurna.

Nasi goreng ayam suwir dan ati ampela ini tetap mudah di buat dan bahannya juga bisa didapatkan di pasar dengan mudah. Dijamin hidangan ini selain enak juga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh terutama pada anak-anak.

Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi putih 
• Ati ampela sudah digoreng dan dipotong kecil
• 1 telur 
• 5 bawang merah, iris tipis 
• 2 bawang putih, iris tipis 
• 5 buah cabai, iris tipis 
• Garam, kecap, dan kaldu bubuk secukupnya 
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• Sawi hijau
• Kubis
• Dada ayam di goreng dan disuwir

Alat masak:

• Kompor
• Gas
• Pisau
• Wajan
• Alat Aduk
• Piring

Cara memasak:

• Pertama siapkan semua bahan, pastikan semuanya sudah dibersihkan sebelum diolah. Cuci bersih dengan air mengalir baru olah satu persatu. Untuk ati ampela setelah dibersihkan, rebus dulu sampai matang baru digoreng dan dipotong kecil. Sisihkan jika ati ampelanya siap.
• Potong semua sayuran sesuai selera setelah dibersihkan.
• Siapkan wajan dan minyak goreng untuk menumis, ketika minyak sudah panas masukkan bawang merah, bawang putih, cabai sampai aroma harumnya keluar dan layu. Jika sudah layu sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan telur dan buat orak-arik. Aduk bumbu dan telur secara merata.
• Kemudian masukkan ati ampela dan ayam suwir lalu aduk merata lagi.
• Tambahkan sayur-sayuran yang sudah dipotong juga dan tumis bersama bahan pelengkap lain beserta bumbu sampai semua layu. Baru kemudian masukkan nasi, aduk semua sampai nasi berlumur bumbu dengan sempurna.
• Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis sesuai selera. Aduk semua sampai rata dan matang. Koreksi rasa.
• Matikan api kompor dan nasi goreng siap disajikan.

Nasi goreng ati ampela bisa dikreasikan dengan bahan pelengkap lain misalnya sosis, bakso, dan bahan lainnya sesuai selera. Nasi goreng ati ampela ini mudah sekali dibuat namun rasanya tidak pernah gagal. Anak yang susah makan jika dibuatkan nasi goreng nafsu makannya akan muncul. Agar nutrisi tetap tercukupi meski hanya makan nasi goreng, maka perlu memberikan bahan pelengkap yaitu ati ampela.

Hidangan ini juga cocok dibuat ketika ada acara kumpul keluarga di rumah. Bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan, harganya relatif terjangkau, namun bisa menggugah selera makan hampir semua orang. Ati ampela sendiri rasanya juga enak dan bergizi. Hidangan yang pasti menjadi favorit banyak orang.

Itulah ulasan tentang resep nasi goreng ati ampela beserta bahan-bahan dan cara membuatnya yang wajib dicoba. Cara memasaknya yang mudah dan cepat tentunya bisa kamu buat sendiri di rumah. Namun perlu diperhatikan, bahan-bahan yang digunakan harus berkualitas tinggi dan segar.

Bahan masak seperti daging ayam segar dan berkualitas bisa kamu dapatkan di aplikasi Kingkong Meats. Selain segar dan berkualitas, aplikasi Kingkong Meats menyediakan produk daging ayam segar, daging sapi dan telur berkualitas tinggi. Semuanya berasal dari peternakan terbaik dan dikemas menggunakan teknologi khusus untuk menjaga kesegarannya hingga sampai ke tangan pembeli.

Bahan masakan yang dijual di KingKong Meats harganya jaminan murah. Belanja jadi lebih seru dan menyenangkan, semua bahan makanan tersedia lengkap. Percayakan belanja bahan makanan dan bumbu dapur hanya di aplikasi KingKong Meats, memasak jadi lebih mudah dan anti ribet. Jadi tunggu apalagi segera download aplikasi Kingkong Meats sekarang juga!