Cara Membuat Daging Burger Ayam Sendiri di Rumah

Jika kamu suka makan burger, tidak ada salahnya mencoba cara membuat daging burger ayam di rumah. Membuat daging burger ayam selain lebih murah juga lebih sehat. Selain itu, bahan yang didapatkan juga sangat mudah ditemukan baik offline maupun online. Penasaran ingin membuat burger dari daging ayam? Berikut ini beberapa resep daging burger ayam yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah.

Resep Daging Burger Daging Ayam ala Restoran

Burger menjadi salah satu makanan cepat saji yang disukai banyak orang, tidak terkecuali anak-anak. Biasanya menu makanan ini disajikan oleh restoran dengan harga yang cukup mahal. Meski begitu, kamu tetap bisa menyantapnya dengan memasak sendiri di rumah. Berikut resep yang bisa diikuti:

Bahan-Bahan:

• 4 buah roti bun burger atau herb focaccia
• 3 lembar lettuce
• 1 buah mentimun, potong melintang
• 1 buah tomat, potong melintang
• 40 gram mentega
• 4 sdm mayones
• 4 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat

Bahan Daging Burger:

• 250 gram daging ayam giling
• 1 butir telur ayam
• 100 gram buncis, cincang halus
• 100 gram wortel, serut halus
• ½ buah bawang bombay, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram tepung panir
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Alat Memasak:

• Kompor
• Pisau
• Telanan
• Wadah
• Wajan atau teflon
• Penjepit makanan 
• Sendok
• Piring

Cara Membuat:

1. Pertama, campurkan semua bahan daging burger ayam di dalam wadah, aduk rata.
2. Setelah itu, bagi adonan menjadi 20 bagian. Setiap bagian daging burger bentuk bundar pipih.
3. Panaskan mentega hingga meleleh lalu goreng setiap daging burger ayam hingga matang.
4. Pastikan kedua sisi daging burger sudah berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
5. Setelah selesai menggoreng daging burger, ambil roti burger lalu belah membujur menjadi dua bagian.
6. Susun lettuce, daging burger, tomat dan juga mentimun.
7. Tambahkan mayones, saus sambal dan saus tomat.
8. Jika sudah tutup kembali dengan roti burger dan bisa kamu nikmati bersama keluarga di rumah.

Baca Juga : Resep dan Cara Masak Ayam Rica Rica yang Benar

Resep Daging Burger Ayam Homemade

Daging burger ayam homemade mudah dibuat dan tentunya lebih bergizi. Jika kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut resep daging burger ayam homemade lengkap mulai dari bahan, alat dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging ayam fillet
• 1 butir telur (ambil bagian kuningnya)
• 2-3 sdm tepung roti
• 1 bungkus tepung bumbu ayam goreng
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu:

• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 1 batang bawang prei, iris-iris
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• Kaldu bubuk secukupnya

Alat Memasak:

• Kompor
• Pisau
• Talenan
• Wadah
• Wajan
• Spatula
• Penjepit makanan
• Sendok
• Blender

Cara Membuat:

1. Pertama, potong kecil-kecil daging ayam fillet lalu haluskan menggunakan blender.
2. Campur semua bumbu dengan daging ayam, kuning telur dan juga tepung roti. Aduk rata.
3. Setelah itu, bentuk bulat pipih. Lakukan hal tersebut sampai semua adonan habis.
4. Gulingkan ke tepung bumbu lalu bolak-balik agar rata.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng lalu goreng sampai matang.
6. Daging burger ayam yang sudah matang akan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
7. Selesai kamu bisa menikmati resep daging burger ayam homemade bersama keluarga di rumah.

Baca Juga : Resep Dada Ayam Fillet Crispy Anti Gagal yang Enak

Resep Daging Burger Ayam Crispy

Burger yang dijual di pasaran biasanya berisi patty yang dibuat dari olahan daging sapi. Akan tetapi, ada juga yang menjual burger dengan isian daging burger ayam. Jika kamu ingin sesuatu yang berbeda, disarankan membuat daging burger ayam crispy. Inilah resep lengkapnya:

Bahan-Bahan

• 300 gram daging ayam fillet
• 1 butir telur ayam
• ½ buah wortel, parut kasar
• ½ buah bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt penyedap rasa
• ½ sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• Tepung bumbu serbaguna secukupnya

Alat Memasak:

• Ulekan
• Pisau
• Talenan
• Parutan
• Sendok
• Wadah
• Wajan
• Spatula
• Penjepit makanan

Cara Membuat:

1. Pertama, campurkan daging ayam fillet, bawang bombay cincang, wortel parut, bawang putih halus dan juga kuning telur.
2. Masukkan juga garam, lada dan penyedap rasa.
3. Aduk-aduk semua bahan lalu bentuk adonan patty.
4. Setelah selesai, masukkan ke dalam freezer dan bekukan selama 6 jam.
5. Setelah itu, siapkan adonan kering maupun basah.
6. Baluri patty ke putih telur lalu masukkan ke adonan basah lanjut ke adonan kering.
7. Siapkan wajan lalu goreng patty hingga matang.

Resep Daging Burger Ayam Enak dan Sederhana

Cara membuat daging burger ayam sangatlah mudah. Dimana bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana dan bisa didapatkan di minimarket. Berikut bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

• 500 gram dada ayam
• 1 butir telur ayam
• 3 lembar roti tawar, potong-potong
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

• Roti burger secukupnya
• Selada secukupnya
• 1 buah tomat, potong melingkar
• 1 buah bawang bombay
• 1 buah mentimun, potong melingkar
• Saus sambal
• Saus tomat 
• Margarin 

Alat Memasak:

• Food processor
• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Sendok
• Wajan
• Spatula
• Teflon
• Kompor
• Piring atau mangkuk

Cara Membuat:

1. Pertama, haluskan daging ayam menggunakan food processor.
2. Setelah daging ayam halus, taruh di dalam wadah.
3. Iris bawang bombay lalu tumis bersama dengan bawang putih.
4. Tambahkan gula dan garam. Tumis sampai bawang berwarna kecoklatan.
5. Masukkan potong roti tawar ke dalam food processor.
6. Tambahkan tumisan bawang dan juga kaldu ayam. Jika sudah halus bisa ditaruh di wadah berisi daging ayam yang sudah dihaluskan.
7. Tambahkan lada bubuk, telur ayam dan 1 sdm minyak goreng. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
8. Bentuk adonan menjadi pipih lalu masak di teflon berisi sedikit minyak.
9. Untuk menggorengnya gunakan api sedang. Goreng sampai warnanya menjadi coklat keemasan.
10. Jika sudah matang, roti burger bisa dipanggang sampai berwarna keemasan.
11. Tata satu per satu bahan pelengkap daging ayam.
12. Chicken burger sudah siap untuk dinikmati.

Itulah beberapa cara membuat daging burger ayam sendiri di rumah. Dari resep-resep di atas diketahui jika daging burger ayam bisa dibuat di rumah dan rasanya tidak kalah enak dengan yang dijual di restoran. Penasaran seperti apa rasanya? Langsung saja coba salah satu resep diatas.

Dalam membuat daging burger ayam, daging ayam merupakan bahan utamanya. Maka dari itu, disarankan untuk memilih daging ayam yang masih segar dan berkualitas. Daging ayam yang seperti ini tentu akan menghasilkan daging burger yang enak, sehat dan bergizi.

Kamu bisa dengan mudah mendapatkan daging ayam berkualitas hanya dengan memesannya melalui aplikasi KingKong Meats. Aplikasi ini menjual daging ayam berkualitas, segar dan murah. Selain daging ayam juga menjual daging sapi, telur ayam, seafood, frozen food dan sebagainya.