Resep Dada Ayam Fillet Rebus untuk Diet Wajib Dicoba

Saat menjalani program diet untuk menurunkan berat badan, dada ayam fillet rebus bisa menjadi menu andalan sehari-hari. Apalagi, sekarang ada banyak resep dada ayam fillet rebus yang enak dan mudah dibuat. Selain itu, daging ayam juga menjadi pilihan tepat untuk diet karena banyak mengandung protein dan lebih rendah lemak.

Baca Juga: Resep Semur Ayam Kecap Sederhana yang Mudah Dibuat Pemula

3 Resep Dada Ayam Fillet Rebus untuk Diet

Agar bisa menjadi menu makanan diet yang sehat, kamu harus mengolah dada ayam secara tepat. Sebagai menu diet, disarankan mengolah daging ayam dengan cara merebusnya. Jangan khawatir karena ada banyak kreasi resep dada ayam rebus yang lezat dan sehat untuk diet. Berikut adalah resep dada ayam fillet rebus untuk diet yang bisa dicoba:

1. Sup Ayam Rebus Tahu Putih

Menu diet pertama yang bisa kamu buat dari bahan dada ayam adalah sup ayam rebus tahu putih. Tingkat kesulitan resep ini sangatlah mudah dan bisa kamu masak dalam waktu 20-30 menit saja. 

a. Bahan-Bahan

• 250 gram dada ayam tanpa kulit
• 2 batang seledri (diiris)
• ½ bungkus tahu putih (dipotong dadu)
• 1 batang daun bawang (diiris)
• ½ potong bawang bombay (diiris)
• 3 siung bawang putih (dicincang halus)
• 500 mL air
• Garam dan merica secukupnya

b. Alat Masak

• Pisau
• Panci
• Kompor
• Piring
• Wadah

c. Cara Membuat

1. Langkah pertama membuat resep ayam fillet kuah ini adalah mencuci dan memotong dada ayam terlebih dahulu. Cuci sampai bersih, kemudian potong-potong menjadi bentuk dadu.
2. Setelah itu, didihkan air menggunakan panci dan rebus potongan ayam bagian dada sampai teksturnya menjadi empuk.
3. Jika dada ayam sudah empuk, masukkan bawang bombay, bawang putih, daun bawang, seledri, dan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam panci.
4. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam dan merica.
5. Rebus semua bahan sampai matang dan jangan lupa untuk mencicipi rasanya.
6. Jika rasanya sudah pas, sup ayam rebus tahu putih siap dinikmati.

2. Ayam Rebus Suwir Sambal Matah

Resep dada ayam fillet diet ini juga bisa kamu coba karena sangat enak dan mudah dibuat. Tentunya, menu ini sangat direkomendasikan bagi kamu yang suka dengan makanan pedas tapi sedang diet. Resep ini memiliki tingkat kesulitan yang rendah dan bisa kamu masak dalam waktu 20-30 menit.

a. Bahan Ayam Suwir

• 100 gram dada ayam tanpa kulit
• 50 gram buncis

b. Bahan Sambal Matah

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah besar
• 5 lembar daun jeruk
• 5 buah cabai rawit
• 1 batang serai
• ½ sdt garam
• 2 sdm air jeruk

c. Alat Masak

• Panci
• Kompor
• Pisau
• Wajan
• Piring
• Wadah

d. Cara Membuat

1. Langkah pertama silahkan rebus daging ayam segar bagian setengah matang, kemudian suwir dan sisihkan dahulu.
2. Setelah itu, iris-iris buncis dan kemudian rebus sampai matang, kemudian sisihkan dahulu.
3. Kemudian siapkan wajan. Panaskan dada ayam rebus yang sudah disuwir dan potongan buncis dengan tambahan sedikit air.
4. Masukkan semua bahan sambal matah yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan berisi dada ayam dan buncis tersebut, kecuali garam dan air jeruk.
5. Aduk semua bahan sampai merata dan airnya susut. Setelah itu, berikan perasan jeruk dan garam sesuai selera.
6. Jangan lupa untuk mengoreksi rasanya.
7. Jika ada rasa yang kurang pas, tambahkan saja bumbu sesuai selera.
8. Saat membuat menu ini, kamu juga bisa menggunakan cabai dengan jumlah sesuai selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Baca Juga: Resep Ayam Panggang Kecap 1 Ekor dan Cara Membuatnya

3. Ayam Rebus Hainan

Jika bosan dengan menu dada ayam yang itu-itu saja, cobalah untuk membuat ayam rebus hainan. Menu ini sangat enak dan tentunya lezat untuk dikonsumsi selama diet. Tingkat kesulitan resep ini sangatlah mudah dan bisa kamu masak dalam waktu 1 jam.

a. Bahan Saus Hainan

• 1 ruas jahe
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm minyak bekas goreng jahe dan bawang putih
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap manis

b. Bahan Bumbu Marinasi

• 1 sdt garam
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt gula 
• 2 ruas jahe
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt merica bubuk

c. Alat Masak

• Panci
• Kompor
• Pisau
• Wadah
• Piring

c. Cara Membuat

1. Langkah pertama membuat ayam rebus hainan adalah melumuri dada ayam yang sudah dicuci bersih menggunakan bumbu marinasi.
2. Rendam dada ayam yang sudah dilumuri bumbu marinasi ke dalam panci selama 1 jam.
3. Setelah itu, rebus dada ayam dengan api kecil sampai matang sempurna. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.
4. Untuk membuat saus ayam rebus hainan, silahkan tumis bawang putih dan jahe bersama dengan aneka kecap.
5. Jika sudah, sajikan saus tersebut ke dalam mangkuk kecil. Iris daging ayam rebus yang sudah ditiriskan sebelumnya, kemudian sajikan bersama dengan saus.
6. Ayam rebus hainan siap disantap.

Kandungan Gizi Dada Ayam yang Baik untuk Diet

Siapa bilang menu makanan untuk diet tidak boleh lezat? Sebaliknya, ada banyak menu makanan yang enak dan lezat yang bisa kamu konsumsi selama program diet. Jika kamu mau mengolahnya dengan sehat, maka menu diet sekalipun akan tetap lezat dan aman untuk dikonsumsi. Nah, salah satu menu diet lezat yang bisa dipilih adalah dada ayam.

Selain lezat, dada ayam juga mengandung banyak banyak gizi yang dibutuhkan selama diet. Salah satu gizi yang terkandung adalah protein yang mencapai 25 gram untuk ukuran 80 gram dada ayam. Kandungan protein tersebut lebih banyak dibandingkan dengan bagian paha ayam yang hanya sekitar 21 gram saja.

Selain mengandung protein tinggi, dada ayam juga direkomendasikan untuk diet karena kandungan lemaknya yang rendah. Jika dibandingkan dengan paha ayam, daging ayam mengandung lemak yang lebih sedikit. Dada ayam hanya mengandung sekitar 2 gram lemak jenuh saja. Sementara pada paha ayam mengandung 3 - 3,5 gram lemak jahat.

Kalori dada ayam yang rendah juga menjadi alasan penting kenapa resep dada ayam fillet bisa jadi makanan diet yang sehat. Kandungan kalori pada dada ayam lebih rendah daripada bagian paha. Dada ayam yang ukurannya besar mengandung sekitar 170 kalori. Sementara pada paha ayam dengan ukuran yang sama mengandung hingga 200 kalori.

Hal yang perlu diperhatikan dalam mengolah dada ayam adalah jangan mengikutsertakan kulitnya. Sebab, bagian kulit ayam inilah yang mengandung banyak lemak. Jadi, sebaiknya buang bagian kulitnya terlebih dahulu saat mengolah dada ayam.

Itulah beberapa resep dada ayam fillet rebus yang cocok untuk diet dan kandungan gizinya. Tentunya, masih banyak menu diet lainnya yang bisa kamu buat dari bahan dada ayam fillet. Jadi, tidak perlu khawatir akan merasa bosan mengkonsumsi dada ayam selama menjalani program diet.

Agar bisa mengkreasikan berbagai resep dada ayam untuk diet, kamu harus menyediakan stok daging ayam yang cukup. Selain itu, daging ayam harus berkualitas dan masih segar agar bisa membuat menu makanan yang enak dan sehat.

Kamu bisa membeli daging ayam segar melalui aplikasi KingKong Meats. Aplikasi ini sangat direkomendasikan untuk kamu yang ingin belanja daging ayam segar, fresh dan murah. Jadi tunggu apalagi? Yuk, download KingKong Meats sekarang juga!