Daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang disukai banyak orang. Rasanya yang enak, harga terjangkau dan proses pengolahannya yang mudah menjadi alasan utama kenapa daging ini begitu populer. Daging ayam juga memiliki banyak kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, sangat cocok kamu gunakan untuk bahan masakan sehari-hari di rumah. Untuk mengetahui gizi daging ayam secara lengkap, kamu bisa simak kandungan dan manfaat daging ayam dibawah ini.
Kandungan Gizi Daging Ayam
Nutrisi daging ayam yang sudah banyak diketahui adalah protein. Namun, daging ayam juga mengandung banyak nutrisi penting lainnya. Dalam 100 gram daging ayam, kandungan gizi didalamnya berupa air 55.9 mL, protein 18.2 gram, energi 298 kalori, lemak 25 gram, fosfor 200 mg, kalsium 14 mg, zat besi 1.5 mg, kalium 385.9 mg, niacin 10.4 mg, natrium 109 mg, dan zinc 0.6 mg.
Perlu kamu pahami juga, daging ayam memiliki kandungan kalori dengan jumlah yang berbeda-beda tergantung bagiannya. Pada daging paha misalnya, jumlah kalori yang terkandung di dalamnya lebih tinggi daripada kalori pada daging dada. Selain itu, mengonsumsi daging ayam bersamaan dengan kulitnya juga akan meningkatkan asupan lemak ke dalam tubuh, jika dibandingkan hanya mengonsumsi bagian daging ayam saja.
8 Manfaat Daging Ayam untuk Kesehatan Tubuh
1. Sumber Vitamin dan Mineral
Daging ayam mengandung sejumlah vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan. Salah satu vitamin yang terkandung dalam daging ayam adalah vitamin D yang mampu membantu penyerapan kalsium dalam tubuh. Ada juga vitamin A yang menyehatkan penglihatan serta berperan penting pada sistem imun. Sementara itu, salah satu mineral yang terkandung pada ayam adalah zinc berguna untuk mencegah anemia.
2. Mengontrol Tekanan Darah
Mengonsumsi daging ayam dengan pengolahan yang tepat terbukti dapat membantu menurunkan tekanan darah. Manfaat daging ayam ini didapatkan karena adanya kandungan Vitamin B3 dalam daging ayam yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
3. Meningkatkan Massa Otot
Daging ayam juga bermanfaat untuk meningkatkan massa otot pada anak-anak hingga orang dewasa. Pada masa pertumbuhan, anak-anak sedang berada dalam proses pembentukan otot. Mengonsumsi makanan yang kaya protein seperti daging ayam bisa membentuk otot anak menjadi lebih kuat. Sementara pada orang dewasa, protein daging ayam dibutuhkan untuk diet sehat serta membentuk otot menjadi lebih baik.
4. Mengontrol Berat Badan
Daging ayam bermanfaat untuk membantu mengontrol berat badan. Adanya kandungan protein tinggi dalam daging ayam yang akan memberikan efek kenyang lebih lama. Dengan mengonsumsi daging ayam, kamu tidak akan mudah lapar saat berada di luar jam makan utama. Agar berat badan dapat terkontrol dengan baik, sangat disarankan untuk memilih dada ayam karena lebih tinggi protein dan rendah lemak.
5. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Belum banyak yang tahu bahwa daging ayam juga mampu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Manfaat tersebut didapatkan dari nutrisi seperti vitamin D, kalsium, magnesium, dan kalium yang berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang. Magnesium dalam daging ayam berperan untuk membantu vitamin D dalam mengontrol kebutuhan fosfat. Fosfat sendiri merupakan partikel yang mengandung fosfor yang dibutuhkan oleh tulang dan gigi.
6. Mencegah Anemia
Kamu bisa mencegah anemia dengan mengkonsumsi daging ayam. Pasalnya, daging ayam mengandung nutrisi penting berupa zat besi. Pada tubuh, zat besi berperan untuk memperlancar peredaran darah ke seluruh tubuh. Apabila kebutuhan zat besi pada tubuh tidak terpenuhi, maka bisa menyebabkan penurunan produksi hemoglobin. Hemoglobin sendiri merupakan zat dalam sel darah merah yang berperan untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh.
7. Mengurangi Risiko Kanker
Banyak penelitian yang membuktikan bahwa daging ayam memang dapat mengurangi resiko kanker pada manusia. Manfaat tersebut bisa didapatkan karena adanya kandungan selenium, vitamin B, dan vitamin B3 yang mampu melawan serangan radikal bebas yang memicu sel-sel kanker. Selain itu, tiga kandungan tersebut juga berperan dalam mencegah kerusakan DNA dalam tubuh manusia.
8. Mendukung Metabolisme Tubuh
Daging ayam juga bermanfaat untuk mendukung metabolisme tubuh. Manfaat ini didapatkan karena daging ayam mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan. Salah satunya adalah vitamin B6 yang berperan dalam mendorong proses metabolisme untuk menjaga kesehatan pembuluh darah, pembakaran kalori, serta menjadi sumber energi. Selain itu, vitamin B6 juga bermanfaat dalam meningkatkan fungsi serta perkembangan saraf otak.
Itulah beberapa manfaat ayam untuk kesehatan yang penting untuk tubuh. Mengonsumsi daging ayam yang diolah dengan baik dan benar memberikan manfaat yang maksimal untuk kesehatanmu setiap hari. Salah satu cara untuk menyajikan olahan ayam yang sehat dikonsumsi adalah memilih daging ayam segar dengan kualitas terbaik. Tidak perlu khawatir, kamu bisa mendapatkan daging ayam segar berkualitas dengan mudah melalui KingKong. Selain daging ayam, kamu bisa mendapatkan bahan makanan berkualitas lainnya. Mulai dari telur, makanan beku, dan bumbu dapur. Yuk, gunakan KingKong untuk mempermudah aktivitas belanja!
